克萊恩談不上廚藝好手,日常都是以外食為主,但每周做三四次飯,周周積累下來,還是讓他有著及格水準,覺得不能辜負了那磅羔羊肉。
“等梅麗莎回來再做,弄好都得七點半之后了,那會餓壞她的……是時候讓她見識真正的廚藝了!”克萊恩給自己找了個借口,先讓爐火重燃,去公用盥洗室接水清洗了羔羊肉,然后拿出菜板、菜刀,篤篤剁成小塊。
至于該怎么解釋突然會廚藝的事情,他決定推到死鬼韋爾奇.麥格文身上,這位同學不僅請了擅長間海特色風味的廚師,還經常自己琢磨美食,請人品嘗。
嗯,死人是不會反駁我的!
不過,嘶,這是擁有非凡者的世界,死人未必不會說話啊……這么想著,克萊恩莫名有了點心虛。
他將雜亂的念頭拋開,把肉塊放入了湯碗里,接著拿出調料盒,往里抖了一勺半泛黃的粗鹽,另外,又從專門的小瓶子里珍而重之地取了些黑胡椒粒,和羔羊肉、鹽一起抓勻,稍做腌制。
把燉鍋置于爐上,等它燒熱的同時,克萊恩翻找出昨天剩下的胡蘿卜,和今天買的洋蔥一塊,切成了好多塊。
做完準備,他又從櫥柜里拿出一個小罐子,打開之后,里面是所剩不多的豬油。
克萊恩弄出一勺,放入鍋中,煎開融化,然后倒入胡蘿卜和洋蔥塊,翻炒了一陣。
香味開始彌漫,克萊恩將羔羊肉全部倒進,仔細煎了一會。
這個過程里,本該下點料酒,再不濟也得用葡萄酒代替,然而莫雷蒂家沒這些奢侈的東西,班森一周也才能喝一杯啤酒,克萊恩只好因陋就簡,倒了些開水,隨便弄弄。
燉了二十分鐘左右,他打開蓋子,將嫩豌豆和切好的土豆放入,又加了一杯熱水,兩勺鹽。
合攏蓋子,調低爐火,克萊恩滿意呼氣,等待著妹妹回家。
時間一分一秒過去,房間內的香味越來越濃郁,有肉的誘惑,有土豆的醇厚,有洋蔥的“清爽”。
味道逐漸混雜,克萊恩時不時吞咽口唾沫,并按開懷表蓋子,看向分針。
四十多分鐘之后,不算輕快卻節奏有序的腳步聲靠近,鑰匙插入,把手轉動,房門打開。
“好香……”梅麗莎人還沒有進來,就語帶疑惑地低語道。
她拿著提包,邁步而入,目光掃過了火爐。
“你做的?”梅麗莎取下紗帽的動作停頓在了半空,望向克萊恩的目光滿是驚恐。
她抽了下鼻子,吸入了更多的香氣,目光迅速變得柔和,似乎找到了點信心。
“你做的?”她疑惑再問。
“你怕我浪費掉羔羊肉?”克萊恩微笑反問,不等回答,又自顧自說道:“放心,我專門請教過韋爾奇這道菜該怎么做,你知道的,他有個好廚師。”
“第一次做?”梅麗莎的眉頭不自覺皺起,但又被香氣撫平。
“看來我很有天賦。”克萊恩笑了一聲,“快要好了,你把書本帽子放一放,去盥洗室洗個手,然后等著品嘗,我很有信心的。”
聽著哥哥有條不紊地安排,看著他溫和平靜的笑容,梅麗莎怔在了門口,呆呆沒有反應。
“你喜歡燉得爛一點嗎?”克萊恩含笑催促道。
“啊,好,好的!”梅麗莎回過神來,一手提包,一手拿帽,快步沖進了里間。
揭開燉鍋蓋子,克萊恩眼前頓時有霧氣冒出,兩條黑麥面包早就被放到羔羊肉和嫩豌豆側面,讓它們吸收香味和熱氣以變得松軟。
等到梅麗莎收拾好物品,洗手洗臉歸來,書桌上已擺放好一盤有土豆、胡蘿卜、洋蔥點綴的嫩豌豆燉羔羊肉,而兩條染上了些許肉汁顏色的黑面包在各自的碟里。