哈靈頓挑選的是一家印度風格餐廳，餐廳的規模很大，可供大約八百人在餐廳同時用餐，法瓦爾特鋼鐵集團實行三班倒工作制，每隔六個小時為員工提供一頓工作餐，餐廳員工的工作時間也是兩班倒，形式類似自助餐，員工可以隨意食用，但是禁止浪費。
來到餐廳的時候還沒有到用餐時間，餐廳的衛生狀況還是挺不錯的，窗戶上的玻璃擦得很干凈，桌椅全部是使用鋼鐵制成。
也對，鋼鐵集團嘛，最不缺的就是鐵。
“這樣的一個餐廳需要近二十人打掃衛生，每個人都有自己負責的片區，如果餐廳經理發現打掃的不干凈，會按照規定進行懲罰，食物的衛生也是有保障的，集團每天會派車去農場協會采購最新鮮的蔬菜和水果——”斯帕克表情驕傲，這樣的保障水平，就算是英國本土的企業，恐怕也很難達到。
“只是蔬菜和水果，恐怕無法保證食物的營養水平——”就這哈靈頓還能跳出毛病。
斯帕克表情是崩潰的，肉類和禽蛋當然也有，不過沒必要一一細說。
這時候已經快要到用餐時間，一個身材粗壯的非洲裔大媽把滿滿一桶食物倒在供員工取用的一個大盆里，食物的味道聞上去還不錯，挺香的，不過賣相不敢恭維，黏黏糊糊就像是把所有食材全部扔到一起煮出來的一樣讓人毫無食欲。
哈靈頓直接皺眉，其他幾位調查員的表情有的是興奮，有的是難受，唯一的女性甚至做了個干嘔的動作。
“印度人就是這樣，他們喜歡把所有的東西混在一起煮，然后煮出來的東西就都看上去跟那啥一樣。”斯帕克的表情有點難看，這還真不是餐廳故意糊弄印度裔員工，人家就是這個習慣，不做成這樣才是不尊重。
哈靈頓還沒有來得及說話，剛剛下工的大部隊就蜂擁而至，鋼鐵廠人歇機器不停，吃飯也是輪流吃時間緊迫，饑腸轆轆的工人來到餐廳每人一個不銹鋼餐盤和勺子，沖到餐臺前直接自己拿。
一勺米飯，一勺混合了土豆和少量雞肉的糊糊，再來一勺胡蘿卜丁和土豆丁，雞蛋有著嚴格限制，每個人只能拿一個，最后還可以得到一杯用不知名蔬菜和雞蛋煮出來的蔬菜湯。
以哈靈頓的標準，這樣的一頓飯確實是上不了臺面。
不過斯帕克剛才已經說了，只是簡易工作餐，量大管飽才是最主要的，口味和營養搭配就別想了。
能看得出，工人們對餐廳提供的工作餐還是很滿意的，他們每人端著滿滿一盤食物，隨便找個地方坐下就開始大快朵頤，餐前禱告是不存在的，浪費也是不存在的，哈靈頓都沒有注意到，工人來到餐廳的時候，餐廳里突然多了十幾名頭上包著大頭巾，手里拎著木棒，表情兇神惡煞的制服監工。
“這些監工是鋼鐵集團的正式員工嗎？”哈靈頓希望了解到更多的情況。
“并不是，他們也是外雇工人，只有當班主管和技術人員是正式工人，這些印度裔監工，以及其他班組里的非洲裔監工都和工人一樣是外雇工人，不過他們的薪水和普通工人相比倒是高一些。”斯帕克詳細解釋，法瓦爾特鋼鐵集團也是深通“以夷制夷”的終極奧義，用印度人管理印度人，用非洲人管理非洲人，好處多多。
有一點不可忽視，對待印度籍工人最兇狠的不是南部非洲人，也不是非洲人，就是印度人。
同理可得，對待非洲裔工人下手最狠的也同樣是非洲人，所以用印度人管理印度人，南部非洲籍主管就會以“仲裁者”地位處于一個超然的地位上，偷懶的員工自然會有印度籍監工督促，如果印度籍監工下手太狠激起“民憤”，那又可以對監工進行相應懲罰以平息民憤。