方榮中很無奈,畢竟工作比較忙,但這次也正好借著媳婦兒生孩子給自己放了個假。
老媽和岳母都在幫忙,他大都在醫院轉悠。
都說女人懷孕和坐月子期間情緒波動很大,這話還真不是說說。
以往溫順的老婆脾氣也大了,他也不敢亂吆喝。
這不……
別人也生孩子,又看上他人老公給老婆做好吃的。
家里好幾個酒樓,方榮中也算半個美食家。
那味道的確很香,不過他還沒看清楚是什么湯。
“兄弟,手藝不錯嘛!”
對方臉上還有青澀,肯定比自己小。
而方榮中今年剛三十歲,他還是有些詫異,像白玉這種年輕人,怎么這么早就結婚有孩子了。
“還行吧!”
進進出出都碰面好幾次了,都是生孩子,新手爸爸,自然也有過交流。
彼此也知道簡單稱呼。
比如白玉知道這位姓方,叫榮中,當然,名字是熱心的大媽告知的。
“你這給老婆煲湯,可害苦我了!”
方榮中苦笑,目光在餐盒上一掃。
可以大概看清楚里面的食材。
“這是……肚包雞?”
“正是!”
“能嘗嘗嗎?”
“行吧!”
方榮中還是有點不好意思,不過他的確被這個香味兒吸引了,之前看到媳婦兒吃得那么香,還沒怎么在意,如今近距離觀察,頓時上心了!
味香色白,沒有絲毫異味,有的只是雞湯的清香和豬肚的甜膩,上面飄著幾顆枸杞子和一顆大棗,讓湯色看起來多了幾分姿色。
用湯匙攪了攪,方榮中眼中閃過一抹異色。
這些肉……
雞肉不是切的,而是撕的,這是為了更好的入味。
但是……
豬肚才是他最關注的。
這些豬肚條兒大小竟是沒有什么分別。
以為只是巧合,所以方榮中又挑了幾個看了看,還真是,大小一致。
好厲害的刀工啊!
要知道豬肚軟且滑,切起來不像蔬菜那么簡單,當然,要想切的好,其實也不難。
只是……
這是相對的,也就是說,尋常人家做豬肚雞,也不會這么信手拈來,就是一等大小。
“兄弟你是廚師?”
方榮中覺得自己應該猜錯了,畢竟白玉人長得不錯,而且身上有種連他都看不透的沉穩,最關鍵的,還是他太年輕了。
沒有半點廚師的象征。
果然,白玉搖頭了。
他也沒有再問,張口嘗了一下。
頓時,眼睛亮了。
湯味濃而又清香,肉肥腴而又爽口!
尤其是對于火候的掌控,簡直到了出神入化的地步。
不過……
瑕疵還是有的,雞肉松散,偏干偏柴,這應該不是烹飪手法有問題,而是材料有問題,分明就是雞場快速出欄的肉雞,而且還經過冷凍了。