“有沒有興趣去后廚轉轉!”
方榮中以為白玉只是豬肚雞做得好,但他吃一口就嘗出蛋炒飯的缺點,很顯然,他蛋炒飯應該炒的也很好,而且他應該也有一條很敏感的舌頭。
“我準備在壹品那邊租一套房子,有沒有門道!”
壹品畢竟是華亭豪宅,這種房子一般中介還真找不到,更別說到時候還得來回跑,可他還得照顧王麗娜。
“壹品?”
方榮中一愣,倒是沒想到白玉突然來這么一句。
不過他也明白,笑道:“小意思,畢竟是華亭地頭蛇,可惜我家在壹品那邊沒有房子,非要壹品嗎?凱旋門?新天地?恒江?好吧,我幫你問問,壹品那邊我有個朋友在!”
“明天就能給你答復!”
“成,去后廚吧!”
大家都是聰明人,用不著繞。
“其實你這邊的飯菜已經算很不錯了!”白玉覺得自己之前的評價有點狠了,為了避免讓廚師遭受無妄之災,他還是提醒了一句。
“這我當然知道,我景德樓的廚師不管是待遇還是廚藝,在華亭都是第一行列的!”
兩人說著到了后廚,正好碰到徐師傅在喝茶。
“方總吃完了?”
“啊,還沒呢,一會兒給我打包!”
徐師傅表情有一絲變化,方榮中也注意到了,干咳一聲,道:“徐師傅,您的手藝我還不信嘛?不過……我昨天也喝到了豬肚雞湯,我覺得和您的不相上下!”
“哦?”
徐師傅臉上閃過一抹訝色。
他本就是粵菜師父,豬肚雞也算是拿手菜,和他的不相上下……
雖然全國廚子數不勝數,但分類到粵菜,再細分到他這個級別,似乎沒幾個人了。
是誰來華亭了呢?
“諾,他做的!”
大約是知道徐師傅的想法,方榮中一臉古怪的重新介紹了一下白玉。
徐師傅:……
目光在白玉那年輕的臉龐上一掃,徐師傅看向方榮中,那眼神,似乎在說:你在逗我?
“我的黃豆燉豬腳快好了吧!”
后廚不小,但也不大,顛勺的有五六人,雖然氣味兒有點雜,但白玉還是找到了黃豆燉豬腳。
“這是你的?”
旁邊一個廚師問道,見白玉點頭,道:“快好了,幾分鐘!”
“行,我炒個蛋炒飯就走!”
白玉轉身對方榮中說了聲,已經開始擼袖子了:“娜娜還餓肚子呢,要是孩子鬧騰,她一個人肯定不行!”
方榮中張了張嘴,最終還是沒出聲。
他實在很好奇,白玉和王麗娜兩人是什么情況。
這都好幾天了,都沒見過家長的影子。
“什么情況?”
徐師傅是懵逼的,他都不知道發生了什么,腦子里面還是剛剛方榮中說這個年輕人做的豬肚雞和他的豬肚雞不相上下。
開什么玩笑!
也不是他自傲,而是一個二十歲出頭的小伙子,想要和他不相上下,根本不可能!
但是……
白玉已經開始動手了。
方榮中也簡單說了一下之前白玉要了蛋炒飯的事情。
“徐師傅,后廚這邊你可得上點心啊,我雖然說了求變,招攬新顧客,但也不是犧牲味道!”
好看這事兒其實怪他,畢竟他接手總店之后,就想著弄點新菜,最好可以吸引年輕客人。
而想要吸引年輕客人,也只能走好看和新奇的路子。
“哎,難吶,雖然做菜講究色香味俱全,甚至色還排在首位,但如果追求好看,味道還不受影響,對廚藝的要求會高很多!”
“慢慢來,新菜品的研發不是那么簡單的!”
兩人正說著,白玉已經開始打蛋了!