小米也拿了一些,這東西有營養。
剩下就是棒子面,加一起湊了有五十斤。
這些糧食加野味稍微省著點吃,或是用細糧換粗糧吃,足夠蘇父蘇母吃上好一陣子了。
二柱去接張猛的速度很快,不到一個小時兩人就回來了,他們沒見過蘇清熙肯定是不認識的,孟得魁就簡單的給三人介紹了一下“這兩個都是我兄弟,二柱和張猛,他是蘇清熙。
你們就直接稱呼名字吧,還隨意點。”
冷媚兒眼見時間不早,便將孟得魁收拾出來的野雞清洗干凈扔進鍋里開始熬湯底。
狍子收拾出來后,蘇清熙主動接手了切肉片的活計,沒想到他的刀工還挺好,切出來的肉片又薄又均勻,冷媚兒不由夸贊道“有這么好的手藝你就應該在美麗面前多表現表現,這樣她也能早點兒點頭同意嫁給你。”
蘇清熙覺得這話好像還挺有道理的,他確實應該在未婚妻面前多展示展示自己的優點了,要不然他拿什么來得到她的好感
熬著了湯底,木耳、蘑菇提前泡發好,冷媚兒洗了一顆大白菜,切了一些土豆片、蘿卜片,想了想,她又去西廂房轉了一圈,俞松送過來的海鮮她怕撂不住直接收進了空間,現在要吃了只能這樣偷偷往外拿。
螃蟹沒拿,大蝦拿出來足足小半盆,又拿了一條三文魚,等下切片涮著吃,味道也是不錯的。
回了廚房,冷媚兒又和了些面,留著等下涮著吃。
這時湯底也已經燉好了,盛出湯底,冷媚兒將干辣椒切了小半盆,加上各種配料,炸了一盆紅艷艷的辣椒油。
剩下的就是調蘸料了。
她吃涮鍋喜歡用麻醬料,可是現在是沒有賣的。
要是當著這么多人的面兒拿出來解釋不清,所以冷媚兒選擇自己做花生醬。
用小火將花生炒熟,將外皮去了,然后拿出搗蒜的工具直接交給了二柱兩人,“趕緊動手幫忙,晚上的火鍋好不好吃就全看你們倆的工夫到不到家了。”
然后,功夫二人組就開始苦逼的磨花生大業,這活計可真是即要工夫又要力氣,直到冷媚兒把所有的準備工作全做好,吳美麗下工回了家,銅火鍋也上了桌,他們兩個才把花生完全搗成了粉末。
雖然比不上用機器打的,但是已經很細了,冷媚兒用油將花生粉末攪成糊狀,再加入香油辣椒油、蒜末、鹽,蘸料也就做好了。
說實話自制的花生醬可比買的好吃多了,雖然比買的粗糙一些,口味卻是得到了幾人的齊齊認可。
孟得魁將上回喝剩下的散酒拿了出來,銅火鍋里野雞燉的湯底已經燒的滾開,冷媚兒將切好的三文魚片在湯里輕輕涮了兩涮就夾出來,沾上單獨做的芥末油調的小料,甘甜的味道爽滑的口感配上芥味獨有的味道,吃的讓她停不下嘴。
孟得魁看自家媳婦兒吃得這么享受,趕緊也夾了一塊魚肉放在鍋里涮了一下,然后沾了一口調料放進嘴里,瞬間他就眼前一亮,這個味道雖然有些嗆鼻,可是味道是真的好,原來魚還可以這么吃啊可真好吃,,,