有小張出面安排，玉柱他們很自然的坐進了雅間。
小張賣力的介紹說：“二位爺，天津衛的本地菜以‘宮、商、館、門、家’著稱，烹調特色是河海兩鮮……”
玉柱暗暗點頭，讓小張當向導，還真的是選對了人。這小子能說會道，很會來事兒，確實是個鬼機靈。
很快，在小張的張羅下，各色的天津本地菜，被端上了桌子。
“二位爺，這道罾蹦鯉魚，可算是這醉太白的拿手名菜了，以帶鱗活鯉魚炸溜而成，特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜……”
小張的一番解釋，讓玉柱頻頻點頭，來了天津就應該吃本地的特色菜。
鯉魚上桌后，酒樓的大廚趁熱澆了一大勺滾燙的鹵汁，整道菜熱氣蒸騰，香味四溢。
熱魚吸熱汁，吱吱聲不絕，視覺、聽覺、嗅覺、味覺俱佳，格外增添食趣。
不大的工夫，玉柱以前沒吃過的菜肴，諸如蝦腦扒白菜、八珍豆腐、煎烹大蝦、炒青蝦仁、酸沙紫蟹、高麗銀魚等等，接二連三的端了上來。
“兄弟，喝點兒？”孫承思覺得一個人喝悶酒，沒啥意思，就挑唆著玉柱也喝點。
以前，玉柱可是酒精考驗的廳局級領導，兩斤半茅臺的好酒量。
成了隆科多的兒子后，玉柱也喝過所謂的好酒。唉，怎么說呢，度數太低了，還有股子酸味，不如不喝。
今兒個的天津本地菜，確實不錯。
玉柱也不想掃了孫承思的興致，便叫林燕兒斟了酒，和孫承思碰了杯。
往日里，孫承思號稱百杯不醉。可是，玉柱連飲了十幾盞白酒，卻像沒事人一般，兩眼依然清澈明亮，臉上也絲毫沒有見紅的跡象。
“嘿嘿，我說兄弟，你藏得可夠深啊。”孫承思總算是看明白了，他太小看玉柱了，這小子的酒量至少是十斤以上。
玉柱抿唇一笑，說：“多喝酒，少說話，可好？”
“哈哈，哥哥我就喜歡這個味兒，來來來，喝。”孫承思是個爽快人，絲毫也不磨跡，端杯就碰，碰了就干。
這頓飯，孫承思喝的非常痛快。玉柱不顯山不露水的陪他連喝了幾十杯，卻臉不紅心跳，腳下也不虛，身子也不打晃。
酒足飯飽之后，玉柱才喝了半盞茶，孫承思又坐不住了，說是要去逛街消食。
玉柱心里明白，必定是紫鳶又出妖蛾子了，他再跟著去，就不太合適了。
“我有些腳疼，你們去逛吧。”玉柱隨便找了個借口，推脫不去。
于是，孫承思領著紫鳶走了，玉柱繼續坐著喝茶。
佟家的規矩重，玉柱喝茶的時候，四周的仆婢們全都豎起耳朵，垂著頭，大氣都不敢喘半口。
家里的大管事，李四兒的乳娘劉嬤嬤，是個地地道道的狠角色。
家里的下人犯了錯，該打十板子，不可能只打九板子，更不可能不打。
不過，若是下人們立了功，賞賜也是異常之豐厚，起步就是半年的月例銀子。
賞罰分明，恩威并施。換來的是，下人們都很守規矩，也很齊心。
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