約莫走了十幾分鐘以后,小周指著不遠處說道:“你們看,是不是那家店!”
一塊醒目的霓虹燈招牌掛在上面,‘彪哥燒烤’四個字后,還畫著一個身著廚師服張大嘴巴的東北胖子。
他的右手大拇指翹-起,似乎在說:好吃!
左右還懸掛著兩盞紅燈籠,乍看上去就是為了吸引人注意的廣告招牌而已,但是不知道是不是我心理作用。
我怎么看怎么覺得那個廚師張大嘴巴,是想吃人!
歐陽明月也有點抵觸心理,她囁嚅著說道:“既然找到地方了,咱們就快點過去吧。”
眾人加快了腳步,很快就來到了那家燒烤店的門前。
那家店面很小,粗略看上去,就只有十幾平米,里面塞七八張桌子,已經快坐滿了,好在有上下兩層,只不過樓梯是石臺階,又窄又直,給人一種很不舒服的感覺。
這就是當涂市第一網紅燒烤店?多少有點名不副實啊。
正當我繼續打量這家店的時候,一陣甜美的聲音打斷了我:“請問你們是三位嗎?”
那個漂亮小姑娘拿著菜單招呼我們落座,小熊警官正想掏出警官證說明來意,我連忙制止,然后說道:“昨晚我給你們店打過電話,結果羊肉串賣光了,沒吃到,不知道今天特地來排隊,有沒有這個口福。”
小姑娘對我有點印象:“哦,我想起來,是你呀。有的有的,但是半個小時后才開始供應,你們看要不要要點別的?”
“行,那我們就先點一些別的。”我把菜單拿給小熊警官,朝他擠眉弄眼,示意他來點單。
小熊警官抽了抽嘴角,跟碰到了燙手山芋似的,一把將菜單塞給了小周。
小周不情不愿得點單,我繼續朝那個姑娘打探消息:“你們家店好火啊,這么快,人就坐滿了……”
“他們啊,都是沖著我們家羊肉串來的。”小姑娘掩面含笑。
我問道:“你家羊肉串真有那么好吃?”
小姑娘自信滿滿得回答:“那當然,這些羊肉可都是我們老板托人從甘肅那里運過來的靖遠羊肉,也許在你們眼里,新-疆西-藏內蒙的羊肉最出名,但其實靖遠羊肉的羊更加特別!那里的羊羔日食藥草,夜飲礦泉,從而使羊肉細胞成分改變,不僅肉質細嫩、味道鮮美,還頗具藥膳效果。”
“對了,等著,我給你們先上一碗羊肉湯嘗嘗。”
這是彪哥燒烤的規矩,每次吃羊肉串前,都要喝一碗濃濃的羊肉湯,因為他們家店奉行的宗旨就是這樣。
他們認為好的羊肉最為精髓的就是水分,肉塊水份流失了,香味和口感都大大折扣,會發柴發硬。
所以在烹調的整個過程都要注意鎖水鎖香,在保證口感鮮美的同時,又不破壞肉本身的味道。
“我們老板可是一直在追求最美味的羊肉串,最后發現,吃串前來這么一碗鮮美滋潤的羊肉湯是最好的方法。”
鮮美滋潤的羊肉湯在口齒間流轉,濃濃的羊肉鮮味充斥著整個口腔,鼻腔,之后再咬下一口油汪汪的烤串,簡直是最美的享受。
小姑娘為我們端上幾碗羊肉湯,讓我們好好品嘗,只見那碗濃白鮮美的湯上飄著幾顆枸杞紅棗,香噴噴的羊肉味直往鼻子里面鉆,勾得我饞蟲都犯了。
然后我聽到小姑娘從齒縫間溢出來的話:“記住了,一滴都不能剩!”
她一字一句,有些陰森的說道。
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