林一凡就知道她是在假哭,但是都已經答應了,也沒有辦法,只能沒好氣道。
“知道了,兩位姐姐快來幫忙,今天有糖炒栗子吃嘍。”林巧兒還是很興奮,招呼其他兩女就撿起了地上的栗子。
撿完之后,她覺得還不夠,便又用鋤頭敲起了板栗樹。
不過這次她學乖了,敲完之后,立馬就撤到了樹外面。
這時候,正是板栗成熟的時候。
樹上不少包著板栗的殼,已經裂了開來。
所以林巧兒隨手一砸,那些早已蓄勢待發的板栗,便破殼而出,掉在了地上,任由幾位女生撿拾。
“夠了夠了,你們再弄的話,我想炒都炒不完。”
林一凡見林巧兒撿完第二波之后,還想繼續敲樹,連忙阻攔道。
糖炒栗子要做起來真的很累人,林巧兒這是想把他這個哥哥累死的節奏。
“那就先做這些吧,等吃完了我們再來弄。”林巧兒見林一凡已經有撂挑子的苗頭了,見好就收。
一行人帶著滿滿的收獲,一起回了家。
“你們先去把這些板栗都清洗處理一下,我去敲點炒栗子的粗鹽塊來。”
林一凡吩咐一聲,就徑直走向了家后面。
“粗鹽塊?我沒聽錯吧,炒栗子用鹽炒,那得變成什么滋味?”
顏思茜聞言,都不敢相信自己的耳朵,以為是聽錯了。
“我也聽過他說要去弄粗鹽,應該不是食鹽的鹽,是巖石的巖吧。”曾清婉有些遲疑道。
“你們都沒聽錯,就是用粗鹽,食鹽的那個鹽。”林巧兒給她們解惑道。
“還真用鹽炒啊,那能吃嗎,不會變的很咸?”顏思茜更加驚訝道。
“當然能吃了,我們村一直是用粗鹽來炒栗子的,炒出來之后的味道可香可甜啦。”
“至于為什么沒有咸味,我也不太懂。”
對于糖炒栗子的滋味,林巧兒還是很有發言權的。
但是說到為什么粗鹽炒出來的栗子沒有咸味,這就觸及到她的知識盲區了。
“因為在炒制的過程中,水分蒸發,鹽分壓根就沒有溶解的機會。”
“而且炒的時候是會加糖的,等糖把鹽包裹住了,那些鹽就更加沒有機會了。”
林一凡端著一小堆敲碎的粗鹽塊走過來說道。
“一定要用鹽嗎,用河里的沙子應該也可以吧。”
顏思茜明白了林一凡的意思,但是對用鹽來炒糖炒栗子這種事,還是有些膈應,眉頭輕蹙道。
“河里的沙子當然也可以了,只是弄起來太麻煩了。”
“那些沙子是和淤泥湊在一起的,里面有什么魚蝦的糞便啊,各種生物的尸骨啊,清洗起來很麻煩。”
“當然你要是不介意的話,其實用河沙也行。”
林一凡一本正經地介紹起了河沙的情況。
“算了算了,你愛用什么用什么吧。”顏思茜聞言,已經惡心壞了,怎么可能繼續選擇用河沙。
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