對于自己的刀功,顏思茜還是非常自信的。
林一凡看著顏思茜手中的刀,心里卻有些發憷。
這樣的女人,誰敢要啊,一不小心就得有生命危險。
“你這是什么眼神?”顏思茜注意到林一凡有些奇怪的眼神,皺眉問道。
“沒什么啊,可能是眼睛里進沙子了。”
“我看粗鹽也熱的差不多了,就先拿你們劃好的這些板栗去炒吧。”
林一凡端起板栗,立馬就開溜了。
此時的鍋中,粗鹽已經被燒的有些焦黃了,被蒸發出來的水汽,帶著一陣陣的鹽腥味。
林一凡拿著把鐵鍬,奮力在鍋中鏟了好一會兒,粗鹽基本上全都變黃了。
你沒看錯,林一凡用的就是挖土的鐵鍬。
滿滿一大鍋的粗鹽,要是用鍋鏟的話,那效率就太低了,用鐵鍬才方便。
鄉村用的土辦法,就是這么的簡單粗暴。
粗鹽燒熱了,林一凡便將拿過來的那些栗子,全都倒進了鍋中,用鐵鍬快速翻炒起來。
“這些栗子也已經劃好了,要一起倒進去嗎?”沒過一會兒,幾位女生端著剩下的板栗走了過來。
“這么快就弄好了?”林一凡有些驚訝道。
“都是茜茜姐的功勞,她劃起板栗來又快又好,一個人劃的板栗比我們兩個人都多呢。”林巧兒夸贊道。
林一凡想起顏思茜的刀功,心頭一凜,不再說話,默默接過板栗,倒進了鍋中,繼續翻炒起來。
“我還是不太明白,為什么一定要用粗鹽來炒栗子,直接炒不行嗎?”
曾清婉站在旁邊看著林一凡奮力揮動鐵鍬,揮汗如雨,覺得完全沒必要費這個勁。
“當然不行了,這都是有講究的。”
“栗子的形狀你們也看見了,都是不規則的,直接翻炒的話,很容易受熱不均,出現半面燒焦半面夾生的狀況。”
“而加了粗鹽的話,就可以很好地填補栗子間的縫隙,同時砂石的散熱又比較快,可以均勻的給每顆栗子受熱。”
“這樣做出來的栗子,才是最完美的。”
林一凡停下了動作,微微喘了喘氣,給她們解惑。
幾位女生聞言,似懂非懂地點了點頭,也不知道到底明白了沒有。
反正她們就站在一旁,看著林一凡拿著鐵鍬不斷地翻炒。
“你們真的站在這看戲呢,去拿糖袋子過來,要開始倒糖了。”
林一凡又弄了一會兒,已經開始聞到板栗的香味了,回頭看向一旁的三位女生說道。
“我這就去拿過來。”曾清婉覺得有些不好意思,連忙去把糖袋子拿了過來。
林一凡接過糖袋子,隨手一傾,大布袋中的細砂糖,就嘩啦啦倒出來一小堆。
“林一凡你瘋了,倒這么多的糖,不怕板栗甜的發齁啊。”顏思茜被林一凡粗豪的舉動嚇了一跳。
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