林一凡的話,自然得到了同樣想吃大閘蟹的眾人的熱烈回應。
只有萬慕涵,抱著一雙小手站在旁邊,沒有一點要幫忙的意思。
林一凡也沒理她,反正她也幫不上什么忙。
“我們要做什么呀,這么多大閘蟹呢,還都是活蹦亂跳的,我都不知道該怎么辦了。”
曾清婉看著好幾個網兜中的螃蟹,有些手足無措。
她吃過的螃蟹,一般都綁好了繩子,放進鍋中蒸一些就可以了。
現在這些螃蟹張牙舞爪的,曾清婉還真不敢動手了。
“去把大木盆拿出來,然后把螃蟹倒進去就行了。”
“大強你去弄一些香茅草來,其他的人都來幫忙清洗螃蟹。”
林一凡對這個卻很是熟悉,立馬就分配好了任務。
村里有不少人家中,都有那種一米多高,用來洗澡的大木桶。
這時候,都被林一凡他們給利用起來,給螃蟹“洗澡”。
弄來好幾個大木桶之后,他們便往里面倒水,不過也沒有倒太多,只倒了半桶就停下了。
要是倒的太多了,本來就擅長攀爬的螃蟹,很容易就從木桶里面爬出來,那就麻煩了。
倒完水,他們就連忙把那些螃蟹倒進了水中。
螃蟹是不能離水太久了,不然很容易死掉,那可就浪費了。
倒完螃蟹之后,林一凡便將早就準備好的酒,每個桶里面都倒上了不少。
倒酒的目的,是為了讓螃蟹吐出它身體里的泥沙,起到清洗的作用。
之后,他們馬上取來幾個大木板,把那幾個木桶全都蓋上,才算是松了口氣。
就這一會兒工夫,就已經有好幾只大閘蟹從木桶里跑出來了,
要是不干凈把木桶蓋上,那簡直就是個災難。
“九叔爺,香茅草我帶回來了。”沒過一會兒,林大強帶著一大堆的香茅草回來了。
“回來的剛好,大家一起來幫忙綁螃蟹吧。”林一凡淡笑著說道。
“怎么還要綁螃蟹啊,那不是商家為了多賣錢才做的事情嗎,我們自己吃沒必要這么做吧?”
顏思茜不太理解為什么要費這道力氣。
在她的印象中,給螃蟹綁繩子,就是商家為了賺錢的手段。
一只兩三兩重的螃蟹,身上綁的繩子可能比螃蟹還重,這樣一來螃蟹就有分量,商家能多賺不少錢。
“確實有商家為了賺錢給螃蟹綁很重的繩子,但是這不代表給螃蟹綁繩子就沒必要啊。”
“要是沒有綁繩子,你怎么把這些活蹦亂跳的螃蟹弄到鍋里去蒸?”
林一凡輕聲回應道。
其實他給出的理由,還是比較淺的,給螃蟹綁繩子的門道可多了。
首先站在大閘蟹的角度,是為了性感。。
有詩云,金秋最喜繩縛娘,一身萌紅臥蒸床。
大閘蟹生長了一輩子就是為了上餐桌,可以說這是大閘蟹一生的高光時刻,那么肯定要打扮一下,有點儀式感。
而且大閘蟹在運輸過程中唯有憋著一口氣不動,才有一線生機。
螃蟹運輸過程當中是在一個低溫密閉的小空間,里面幾乎沒有氧氣。
如果螃蟹不停的運動,會加速螃蟹耗氧量和死亡速度。而死久了的螃蟹有劇毒,就不能吃了。