“好啊，我也很想喝呢。”
顏思茜的眼睛像是被鍋里的湯吸住了似的，頭都不太地說道。
其他人也都非常心動，一起看向了林一凡。
“喝少點吧，湯還要留著做關東煮呢。”
林一凡看著他們渴盼的眼神，有些無奈道。
本來晚餐的重點是關東煮，但是他們倒是饞上湯底了，這讓林一凡怎么想都覺得有些怪異。
“知道了。”
他們見林一凡同意了，以飛快的速度跑去將碗拿過來開始舀湯喝。
“這味道，好像真的非常鮮啊。”
吳梓萱抿了一小口的湯，那股非常鮮美的滋味便在他的口中轟然炸開，讓他感覺非常驚艷。
如果要量化這種鮮味的話，他覺得至少得比熬的透透的那種老母雞湯還鮮上兩三倍。
雖然跟佛跳墻比不了，但是差距真的不是特別大。
這種鮮味又不是直接吃味精似的那種非常沖的鮮味，層次感非常豐富。
吳梓萱甚至能感受到，好幾種有略微區別的香味在口中徘徊。
“這到底是怎么辦到的啊，就幾種食材，十幾分鐘的時間，居然就能做出如此鮮美的湯來。”
吳梓萱怎么想都覺得不可思議，忍不住問道。
她吃過佛跳墻，知道想做出這種鮮味來得花費多少的時間和精力。
做關東煮湯底，在她看來真的太簡單了，不應該能做出這樣的味道來。
“剛才熬高湯用的食材，本身都是鮮味非常濃郁的，而且鮮味比較容易被激發出來。”
“而且鮮味的來源不只有谷氨酸一種，像是一些有機酸，有機堿，都能作為鮮味的來源。”
“醬油和蠔油中的有機酸和有機堿比較多，這湯喝起來才會口感濃郁，層次分明。”
林一凡盡量用比較通俗易懂的話給他們解釋道。
鮮味要是靠谷氨酸一種，其實是很難弄出非常濃郁的鮮味來的。
得將其他的鮮味物質搭在一起，才能讓鮮味更上一層樓。
其實按鮮味物質的種類來講，這高湯已經跟佛跳墻差不多了，只是滋味的豐富程度要差上不少而已。
“我還以為鮮味物質就是谷氨酸鈉，沒想到還不止一種呢，真是長知識了。”
“這么鮮美的滋味蘊含在看起來平平無奇的湯里面，感覺真的好奇妙啊。”
吳梓萱聞言，忍不住感嘆道。
但是很快，她就顧不上感嘆了。
因為正在林一凡說話的當口，其他人都偷偷地從鍋里舀湯。
大半鍋的湯，在他們的齊心協力下，居然眼看著就要見底了。
尤其是顏思茜，喝湯跟喝水似的，居然也不嫌燙，一碗接一碗，就這一會兒功夫已經喝了五六碗湯。
吳梓萱見狀，自然沒心思再說話，忙不迭地也湊過去喝湯。
“你們過分了啊，說好的只喝一點點呢？”
林一凡看見吳梓萱的反應，不經意間往鍋里面一撇，頓時發現了這個情況，頓時覺得心很累。
這都是些什么人啊，喝湯底都能喝的這么爽。
“對不起，這湯的味道真的是太鮮美了，手和嘴就都不聽使喚了。”
他們見事情敗露了，果斷認錯道。
“那你們干脆就喝湯當晚餐算了，要不要我給你們再熬一鍋？”