看著眼前筋肉飽滿，體格肥碩的小母牛，林一凡點了點頭說道。
朝山牛肉火鍋要用的牛，必須經過育肥才能宰殺取肉。
可是眼前這頭牛，已經非常肥碩了，而且吃的是最天然的草料，完全是放養的，肉質可算是頂級。
而且朝山牛肉火鍋最核心的特點就是牛肉的本味，不需要辣椒紅油來進行熬煮。
有如此頂級的食材，做出來的就是最頂級的火鍋。
“早年間我有幸去朝山地區，吃過一次正宗的牛肉火鍋，至今難以忘懷，沒想到在這山村里還能吃到第二次。”
得到林一凡的準確答復，曾清婉很是興奮地說道。
“只要林一凡肯做飯，我們哪天吃的不是難以忘懷的美食啊？”
吳梓萱打趣道。
“也對，林一凡你才是最讓我們難以忘懷的，我們的胃都被你養刁了，要是離開了你可怎么辦啊。”
曾清婉想起林一凡做的那些美味，情不自禁地說道。
說完，她發現自己的話中有些不對，俏臉騰地一下就紅了。
“其實很簡單，只要餓上一餓，什么都是無上的美味。”
林一凡卻沒有注意到她話中的不對，很誠懇地給她出了個主意。
“鋼鐵直男，不解風情！”聽了林一凡的話，曾清婉銀牙緊咬，忍不住翻了好幾個白眼。
林一凡不知道自己一句話就把一個大美女給得罪了，還在欣賞著眼前的小母牛呢。
“小屠夫，也別耽擱了，要不現在就把這頭牛給宰了吧。”林一凡拍了拍小母牛說道。
“好嘞，我這就去家里拿工具。”小屠夫興奮地點了點頭，便風風火火地回家去了。
沒一會兒，他帶了一堆的工具過來，便開始宰牛了。
本來宰牛有一個很麻煩的環節，是把牛給殺死。
這頭小母牛已經死掉了，自然就不需要進行這一步，小屠夫直接就揮動屠刀切割起來。
小屠夫的手藝，自然還沒到老屠夫的那種爐火純青，出神入化的地步。
他只是認認真真地按照老屠夫和大屠夫曾經對他的教導，一板一眼地對這頭小母牛進行切割。
很快，牛頭，牛尾，四肢，內臟，牛排，牛肉，便全都被分割了出來。
“好了，九叔爺你看怎么樣。”把所有的部位都處理完畢之后，小屠夫摸了摸頭上的汗，有些疲憊地問道。
屠宰什么的，真不是什么輕松的活計。
“還行，已經差不多了。”
“你先休息一下吧，我們來把要煮的東西，先洗一下。”
林一凡看了看擺滿了一張桌子的牛的各個部位，很是滿意地說道。
小屠夫聞言，松了口氣，找了個凳子坐著休息去了。
“這塊牛肉的花紋真的很好看啊，跟島國的和牛比也不差吧。”
吳梓萱正欣賞著桌上的牛肉呢，看著一塊牛肉上好看的花紋，不禁感嘆道。
只見那塊牛肉，脂肪油花如雪花點般密密分布在肉中，形成了如大理石般的好看花紋，非常美觀。
“這是牛脖子上的肉，是牛肉中最為細嫩的地方，不要拿和牛肉跟它比。”
林一凡解釋著這塊牛肉的所屬部位，對和牛透露出了淡淡的鄙視。
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