“周阿姨有那個小伙子聯系方式嗎?”</p>
“你問這個干嘛?”</p>
“咱家酒店生意不瘟不火,朋友建議我搞點特色出來,我覺得這菜很特別,也許可以合作合作。”方青曼也是靈機一動,實話說,這是她第一次嘗到味道如此獨特的菜。有種說不出的清香。</p>
“改天我幫你問問周阿姨。”</p>
母女倆聊天,范文海也插不上嘴,聽到方青曼提起生意,心里就是一喜,表現機會來了,自己好歹也是商場精英,終于有話題聊了,當即精神抖擻道:“方小姐,我覺得現在的餐飲行業普遍不景氣,如果想要提高盈利,無非是節約成本增加客源兩種方法……節約成本這方面方小姐比我在行,至于增加客源……”</p>
說到這里,范文海有意停頓了一下,他本以為話題已經吸挑起了方青曼的興趣,所以有意賣弄一下,誰知道方青曼一點不給面子,見他有意賣關子,當即淡淡道,“有話就說,沒話就吃飯。”</p>
噗!</p>
實在太打擊人了。</p>
不過越傲,我竟然特么的越喜歡,你說賤不賤……</p>
范文海組織了一下措辭繼續道:“伯母之前跟我介紹了一下你們酒店的情況,位置很理想,裝修在東山市也是數一數二,無論硬件還是軟件設置都是東山市當之無愧的龍頭,既然這樣,為何方小姐沒考慮過跟本市甚至省內的各大旅游公司進行合作?”</p>
“旅游公司?”</p>
“對,咱們東山市雖然不是什么名城,但也有不少名勝古跡,每年來咱們市觀光旅游的外地人不在少數,如果把這些人吸引哪怕十分之一,也是一個龐大的客源,我算過一筆賬,平均每人消費五十元,那么一年下來至少可以給酒店增加上千萬的毛收入……凈利潤至少可以達到三百萬,即便跟旅游公司抽成,剩下的利潤也很客觀。”</p>
“唔……這倒是個好辦法。”方青曼沉思著。她還真沒往這方面去想,即便前景不像范文海說的那么美好,多少也能增加酒店的客源。</p>
沒想到這家伙還有點才華,方青曼不由對他印象好了許多。</p>
見自己的建議得到了方青曼的認同,范文海不由信心大增,接著道:“更何況接待外地旅游人士的成本非常低,可以無限度壓縮,這個方小姐比我懂……另外,我還有一條針對本市客源的建議,那就是提高菜價,依國際酒店的高檔次裝修,本來就應該比其它酒店定位更高才對……做房地產這么多年,我非常贊同一個道理,房子越貴,買的人越多,而且沒有人還價,更沒有人去關注質量問題,高價格在這些人心里就是地位的象征,只買貴的不買對的,我想放在餐飲行業也應該適用……”</p>
好吧!</p>
我錯了。</p>
這家伙就是個草包,看看他出的什么建議……剛才提的建議不錯,可以考慮跟旅游公司合作,但是無限制壓縮成本……以為是蓋房子呢,可以降低水泥鋼筋標號,以次充好?房地產可以這么壓縮成本,無非是因為房子屬于慢消耗產品,只要不是太夸張,住戶可能十年二十年才發現質量問題。</p>
而餐飲行業不同,畢竟是吃的東西,如果質量出現問題,顧客當時就能發現。即便不說,下次也不會再來了。</p>
更嚴重的是口口相傳之后,毀掉的將是酒店辛苦經驗幾十年的口碑。除非她方青曼腦子壞掉了才會接受這樣的建議。</p>
還只買貴的不買對的……這家伙怕是腦子秀逗了。就這還是所謂的精英?</p>
方青曼似笑非笑滴看著母親,后者也覺察出了范文海所謂的建議不怎么靠譜,不禁表情有些尷尬。</p>
“怎么了?”范文海還在等著眼前這個傲嬌女人崇拜的眼神,沒想到就連未來丈母娘也表情怪異滴看著他,讓他一時有些懵逼。</p>
“吃飯,吃完飯趕緊消失。”方青曼原本就看不上這家伙,現在更是連寒暄都心情都沒了。</p>
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