蘇陌費力的拎起一大塊已經被剔離的駝鹿鼻臉肉拍了拍,一邊往回走,一邊接著說道:“據《HLJ志》載,北方有鹿如駝,駝鹿一名堪達汗,即今四不象,鄂倫春人養之。用則呼之便來,牧則縱之便去,性馴善走,德同良馬。土人食之鼻爾,美之,號猩唇。”
“許多種花東北的地方物志、食志、雜聞等也有類似的記載。”
“因此啊,最初形態的‘猩唇’大概可能或許完全就是不存在的,反正某個煞筆作者翻了通宵的史料加各種論文就得出了這個結論。”
“它跟龍肝鳳髓一樣屬于上古神話傳說,本是子虛烏有的吹噓,但就有古人獵奇想嘗嘗,找不到原物就只能找其他的東西替代,后用駝鹿、麋鹿的鼻臉肉充作猩唇,位列八珍,相關記載也寫得很清楚,號猩唇。”
“這就如同用白馬之肝充作龍肝,用雄雉之髓充作鳳髓,龍虎鳳是蛇貓雞,其實是一個道理。”
“總而言之,神話傳說中的美食猩唇不得而知,但現在我們常說的八珍猩唇,也并不是猩猩的嘴唇,而是駝鹿或麋鹿頭面的風干制品,你們明白了嗎?”
彈幕已經爆炸。
“666666!”
“我去,不會吧?猩唇就是這東西?”
“我不信我不信,這玩意怎么看都不好吃啊,咦!”
“你就得瑟吧,哈哈,反正我是沒興趣了!”
“你確定你手里那團惡心的不得了的東西是美食?”
“......”
別的不知道。
反正楚清妍是聽的神乎其神的,但再看一眼蘇陌手中之物后,打擾了,完全沒興趣!
不管是猩猩嘴唇,還是駝鹿鼻子,全都屬于她無法接受的惡心心食物,八珍里面似乎就沒幾個是正常的。
她甚至有點想哭,“不會吧,今天蘇陌又來這種黑暗料理?他最近的口味也太重了吧?”
雷爺捏著下巴咂吧著嘴:“說不定會很好吃呢?”
“咦~”
這一邊除雷爺外全體惡寒。
而另一頭,蘇陌又笑瞇起了眼,樂呵呵的說道:“不管如何,能被用來替代傳說成為真正意義上的猩唇,都說明了駝鹿的鼻子作為食材是獨具風味與特點的。”
“事實上,不聊什么八珍猩唇,單說犴鼻,它也是和熊掌、飛龍一起并稱為大興安嶺三絕的,屬于聞名國內外的山珍之一,據傳還是北方的四大名菜之一。”
“據說犴鼻之所以好吃,是因為犴冬天在雪地中行走,靠鼻子撥開積雪分路,所以鼻子特別耐寒,鼻皮似海參,肉質極其鮮嫩,味美無比,烹食還具有一種特殊的清香。”
“至于是不是,待我先試試,嘿嘿......”
興安三絕之飛龍已經吃過,松雞的味道確實贊,現在犴鼻也到手了,似乎差個熊掌了啊......
而且蘇陌對這犴鼻還是很有信心的,不說阿拉斯加的土著們也有類似的操作和異曲同工的菜肴,只是想想用犴鼻烹飪的各種種花名菜。
什么米糟猩唇、鳳尾扒犴鼻、紅油扒犴鼻、紅燒犴鼻、蔥油犴鼻、金蟬紅油犴鼻、麒麟送子......
不知不覺的口水都已經流了一地。