山爺撇撇嘴，
“這玩意比白兔子家那小丫頭片子的粑粑都腥，臥槽，扔了扔了趕緊扔了，吃它簡直就是遭罪。”
哎
林愁眼睛亮了。
“握了棵草”
山爺一見林愁這副表情當時就懵逼了，
“我他娘的也沒說啥啊不會又有了什么詭異的主意吧”
自行琢磨了一下剛才那番話里有什么關鍵詞，山爺的臉瞬間綠了。
這種感覺不好，非常的不好。
恩，上次林愁露出這種表情的時候，受害者是司空公子。
據說那滿滿一鍋的面片湯讓他寢食難安了許久，三觀都受到了沖擊。
林愁嘀咕著，
“魚膠魚膠被我放哪來著”
林家小館的供貨商主要有兩個，一個是鮑二，另一個就是帶來海產的年奕。
但凡是供貨商可能都會有這種通病，一有點新鮮玩意，巴不得下家立刻大規模采購。
零零碎碎的，林愁也就從兩人那里積攢下來不少東西，其中尤其以鮑二最熱衷這事兒。
年奕稍微好一些，小館用到的海產極少，不過近來怒蛙倒是是需要補貨了。
年奕曾給林愁帶來過幾條超大的鮸魚，只是不知道被林愁收到了哪里去。
最后，還是在地下冷庫里找到了它們，已經被凍成了冰棍。
鮸魚這種魚幾乎沿海的地方就能夠發現它們的身影，高產、成長迅速、對水質及食物要求極低就是它們最大的特點。
除此之外，別無出彩之處。
說鮸魚到底高產到了什么程度呢，在大災變前的古代，曾經很有一段時間鮸魚被稱之為“米魚”，當時沿海地區的人，幾乎是拿它來當飯吃的。
再后來，鮸魚可就沒那么平民化了。
唐朝年間，咱們上可九天攬月填餡作餅下可五洋捉鱉放血煲湯的老祖宗在鮸魚肚子里發現了一樣寶貝鮸魚膠。
一提魚膠，理所當然的要說一說魚膠在古代的價值。
魚膠也稱魚肚、花膠，與燕窩、魚翅齊名，是海八珍之一，素有“海洋人參”之譽。
當然，魚膠的主要來源是石首魚，而老祖宗們在鮸魚的肚子里發現了品質不相上下的花膠，那自然是相當高興的。
這可都是白花花的銀子啊，干制好的成熟魚膠可以呈現出煙熏黃甚至金黃色，因價值奇高，也被稱作“黃金萬兩”。
魚膠中含有大量的膠原蛋白和廣泛的維生素群，高蛋白低脂肪易于吸收滋補強身，非常適于老人兒童孕婦食用。
林愁之所以想到鮸魚膠，是因為有一道菜，就是用它和蛋來做的，對咿呀學步嬰孩非常好，還有個響亮的艷名兒，喚做“閨中寶貝”。
閨中寶貝一是指小孩，二就是指深藏鮸魚腹中的魚膠。
起碼要二十五斤以上的鮸魚肚中的魚鰾才可堪使用，而年奕之所以送來這幾條鮸魚，就是因為它們長的太大，幾乎有四十斤左右的重量，很少見。
剖腹取出魚膠，值得一提的是，鮸魚膠長得非常丑陋，沒有充氣的時候皺巴成一團，白色的筋膜上面滿是血絲。
魚膠就是魚鰾，是魚用來上浮和下潛的器官，是以新鮮的魚鰾腥味極重，需在鈍的那頭開小口以溫水將里外清洗去殘余的血水和雜物后，再用堿面揉搓滌凈去腥，復浸泡在烈酒中。
時間也不需長，十分鐘即可。
再取姜拍成泥狀，與一杯黃酒一勺紅糖混合攪拌后加鹽靜置片刻。
一顆企鵝蛋打入碟中，再緩緩由小口倒入魚鰾中，細長的魚鰾能以它自身的形狀將蛋與蛋分隔開來，每顆蛋液之間倒入一些調好的姜酒，直到魚鰾滿溢后，再用線封口系緊。