王艷麗一臉感激地看著羅竸寧“竸寧啊,這回你可是幫了我們大忙了,你叫我跟衛東怎么感謝你啊。”
“嫂子說這些就太見外了,走吧,我先帶你們進去瞧瞧。”
羅竸寧笑著說了一句,從兜里掏出餃子店的鑰匙,帶著兩人推門進到店內。
進門后,王衛東和王麗艷四處打量,雖然房子已經略帶陳舊,但打掃的很干凈。
羅竸寧邊走邊隨口問道“衛東,你跟嫂子想好經營什么類型的飯店了嗎”
王衛東說“嗯就是普通的家常菜那種吧。”
“我感覺那種炒菜館兒不太好。”羅竸寧邊走邊分析道,“景區這種地方跟市里還不太一樣。
而且,這家店的面積也不大,最多只能坐七八桌,如果顧客吃炒菜的話,翻臺率會不會太低了一點我感覺在景區這邊兒開飯店,主要還是講求短平快,翻臺率越高,賺的越多。”
“還真是。”王衛東和王艷麗聽到羅竸寧的話后不禁眼前一亮。
兩人的思維還一直停留在在市區找地方開飯店,還沒轉變過來。
正如羅竸寧所說,不管在市區還是在景區,即使是單品單價并不高,利潤并不大,翻臺率上去了也能賺不少。
王艷麗看向王衛東,提議道“衛東,要我說也是,咱們弄點兒現成的小涼菜。
再賣賣蓋飯,炒餅,面條,速凍水餃之類的快餐,這樣你也能輕松不少。”
“咱倆想到一處了。”王衛東點點頭,羅竸寧一番話徹底點醒了他。
羅竸寧目光掃視一圈,打量一眼干干凈凈的小餐館,看向王衛東說
“店里的桌椅什么的今天上午剛擦的,你們想接著用就接著用。
如果想把這些座椅什么都換掉,直接丟到門口就行。
到時候會有村民來詢問還要不要,不要的話叫他收走就行。”
“要不”王衛東轉身看向王艷麗,提議道,“要不這些東西咱們先留著吧。
我看這些桌椅板凳還挺新的,擦的又這么干凈,扔了怪可惜的。”
王艷麗點點頭“嗯,先留著吧,又能省一筆桌椅的錢了。”
三人說話的時候,門口進來四個人,一對年輕的夫妻帶著一兒一女兩個孩子。
“老板,給我們來四份餃子,三個帶湯的,一個不帶湯。”
男人進門后,直接開始點餐。
“不好意思啊先生,我們暫時還沒營業,您先去別處看看吧。”
王艷麗和王衛東過來的匆忙,什么都沒準備,更不要說開門營業了。
“怎么回事嘛你們,開著門連生意都不做嗎老婆,我們吧。”
男人說罷,起身拉著老婆孩子走了。
男人走后,又陸陸續續地來了幾十個顧客。
王衛東目送一個又一個的顧客離開,心里既高興,又有那么一點點的心疼。
高興是因為餃子館兒的人氣很高,一會兒的功夫就有幾十個人進門。
心疼則是因為一會兒的功夫他送走了幾十個人,一分錢都沒賺到。
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