“沒人會來這個地方的,放心吧。”蘇北辰緊緊抱著方輕語,兩只手又開始不老實起來。
五天以后,養生閣正式開業。
這家餐館原笨是李氏家族的產業,主打高端消費,經過商量后,蘇北辰和夏曉溪決定主打中端消費。
畢竟這一次轉型,以前的老顧客要流失不少,現在重要的是打出名氣,留住老顧客。
開業前幾天,凡是進店消費的顧客,全部打五折。
夏曉溪讓人提前印刷好了打折餐券,憑餐券可以打折消費,頓時吸引了不少顧客。
對于經營管理這方面,夏曉溪還是有兩把刷子的。
如今生活水平越來越高,很多年輕人喜歡點外賣,這樣對身體不好,容易出現各種小毛病。
所以,養生這個詞也逐漸的走入大眾的視線,其中就有很多年輕消費者。
雖然養生餐飲隨處可見,甚至連電視上也時不時出現幾個半吊子專家,在觀眾面前大侃養生,但他們都是胡侃而已,對養生其實并不精通。
而蘇北辰的這家藥膳餐廳,從服務到飲食,注定會引爆整個燕北。
開業那天,蘇北辰認識朋友,幾乎全部來到了餐廳捧場。
甚至,就連江雁秋和白清雪也暫時放下手頭工作,來這里給蘇北辰撐場子。
看到蘇北辰身邊的方輕語,以及氣質出眾的夏曉溪,兩個女聲不由得微微的一愣,似乎是明白了什么。
江雁秋朝蘇北辰露出了略帶調侃的笑意,而白清雪的定力稍差,幽怨的瞪了蘇北辰一眼,這才走了進去。
養生閣第一天開張,老顧客并不多,大部分都是沖著打折餐券來的新人。
只見每一張桌子前面,都站著一名女服務員,她們穿著清一色的太極服,頭發高高的盤在腦后。
雖然她們都是淺淺的微笑,但是那抹笑意讓人看得賞心悅目。
這些顧客早就看慣了絲襪和高跟鞋,突然看到這種古風太極服的裝扮,讓人們不禁眼前一亮。
這些女服務員,都是蘇北辰從中醫學院里挑來的,本身就有著一定的中醫知識,再加上蘇北辰給她們培訓了幾天,足以勝任現在的工作。
養生閣的前身是一家中西結合的餐廳,但是現在重新開張以后,以前的特色菜換成了清一色的藥膳。
而且藥膳種非常多,功效和口味各不相同。
這些服務員善于察言觀色,跟客人交談幾句,再看客人的面色,結合中醫知識,然后向他們推薦一些相關的藥膳。
總體來說,第一天的生意雖然不錯,但是跟以前的生意還是沒法比,從第二天開始,生意才漸漸好了起來。
而且第二天來的人都是回頭客,他們順便帶著自己的親朋好友也過來嘗嘗鮮。
一個禮拜后,養生閣的生意開始火爆起來,很多顧客從早上就開始排隊,一直到晚上都座無空席。
夏曉溪不得不再次向蘇北辰求助,又招來了十幾名服務員,可就算這樣,店里的服務仍然跟不上,只因為前來嘗鮮的顧客實在太多。
蘇北辰不禁搖頭苦笑,餐廳就這么大,只能擺這么座位,后來他建議把餐廳掛到外賣平臺上去,這樣竟然多了近一倍的訂單。
眼看養生閣的生意越來越好,蘇北辰把這邊交給了夏曉溪和方氏兩姐妹,又做起了甩手掌柜。
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