這雞,在莊家的時候,就是莊云彤莊云期兩個小家伙一直在喂的。
兩個小家伙年紀雖小,但做事卻俱是認真的很,把那一窩雞,給喂得個個精氣神十足,下得蛋也多。
這就導致,莊云黛想抓雞的時候,這幾只雞,飛來飛去的,爪子跟喙還有些想啄人,兇巴巴的,不大好抓。
不過,對旁人來說,可能這是個問題,但對莊云黛來說,這根本不算什么。
莊云黛從地上撿起一塊石子,在手上掂了掂,然后看準一只雞的雞頭!
石子疾射而出!
正中雞頭!
那只雞軟塌塌的倒在了地上。
莊云黛露出一個和善的笑來。
她拿著鐮刀,朝那只雞走了過去。
其余的雞,大概也是感受到了什么,縮在雞窩里瑟瑟發抖,都離著莊云黛遠遠的。
莊云黛把那只被她砸暈的雞拎了出來,正好燒得水也差不多了,她拿刀在雞脖子上砍了一刀,放了血,又用開水把雞毛一燙,干脆利落的收拾起來。
跟先前在老宅什么都沒有的時候不一樣,這次她們重回老宅,也帶了些鍋碗瓢盆回來。
這做飯,終于有了現成好用的工具。
莊云黛把處理干凈的雞,在案板上用斬骨刀斬成了大小合適的雞塊,繼而將這些雞塊又清洗了一遍,放到一側備用。
跟先前要自己堆爐灶的窘境也不一樣了,這次爐灶是修好的,雖說簡陋,卻是也能直接用了。
土壘起來的灶膛里放滿了樹枝,火燒得極旺。
莊云黛手腳麻利的起了鍋。
分家的時候,莊云黛她們也分了一小罐豬油。
這豬油可是好東西,分這個的時候,符氏那心疼的模樣差點沒崩住。
莊云黛是越見符氏心疼,就越開心,分起來是半點不帶手軟。
她放了些豬油在大鐵鍋里,又放了些代替那些大料的藥草植株,翻炒,待炒出香味來,莊云黛把雞塊下鍋,翻炒。
這會兒工藝生產落后,所謂的醬油,其實還是些大醬,跟后世的醬油區別很大。
不過莊云黛也不嫌棄,稍稍放了些醬油。
有機會,她還是要自己再做一些的。
莊云黛翻炒均勻后,倒上水,蓋上鍋蓋,開始燜煮。
這會兒她也沒閑著,既然是要做地鍋雞,自然是要做餅子。
分家的時候,她們也分到了小半袋的高粱面。
這東西,平時是要攙米糠做窩窩頭的,這小半袋,稍微攙點米糠,能讓一家子吃好久了。
這小半袋分出去,又讓符氏的心嘩啦啦的直滴血。
莊云黛這會兒手里拎著這小半袋的高粱面,也沒手軟,往盆里一倒,幾乎一半就倒出來了。
莊云彤這會兒已經撿樹枝回來了,看到莊云黛放了這么多高粱面準備和面,她也不是那等五谷不分的嬌小姐,當即就有些呆愣:“大,大姐……這么多啊……”