“成大哥我聽你的，咱們過年前在去賣一次。”四叔同意的說道
第二天吃過了早飯，老爹帶著四叔進城，杜雨柱被杜雨暉打發去大舅那邊了，告訴大舅今天往老宅這邊送500斤大白菜，老爹要腌酸菜，一旦實驗成功了，梁記就可以跟進腌制，然后賣高價了，結果大舅那邊一聽二話沒說，在老爹他們回來之前，就把大白菜給送過來了，那東西一棵棵的弄到廚房之后杜雨暉就開始吩咐了，先清洗干凈，外面稍微壞了一點的菜葉清洗下去，中午左右老爹跟四叔回來，幾個大缸也到位之后，老爹也把杜雨暉要買的雜鹽，后世叫大粒鹽也買回來之后，杜雨暉拿著鹽袋子裝神弄鬼的回到了自己的屋里，簡單的添加了一些沒有公害的草藥，然后又拿了出去吩咐道
“老爹，把清洗好的大缸一個一個拿到廚房邊上，然后你把白菜放進去，我這邊放置草藥。”隨后就是正常的腌制酸菜的手續了，眾人可以看明白，但是關鍵的問題是沒有人知道這就是需要雜鹽而已，他們都認為杜雨暉又弄了什么草藥呢畢竟酸菜這東西這年頭可真的沒有人見識過，所以沒有人知道這是什么，也就更加沒有人知道杜雨暉用了什么辦法了，況且老爹這一次去紹興府就是去買藥的，現在用上就更加沒有人懷疑了對吧
“好了完工，哎呀媽呀累死我了，還有我的草藥啊居然用了這么多”杜雨暉糾結著說道
“狗子啊這東西什么時候才可以吃啊為啥要弄大石頭給壓上啊”祖母問道
“一個月之后就可以吃了，不過看樣子是敢不上冬至了，用石頭壓上是讓草藥能夠充分的跟大白菜接觸，然后草藥的藥效就進入大白菜里面了，到時候吃起來才會酸爽呢”杜雨暉解釋道
“我說二弟你怎么喜歡說酸爽呢原來這也是神農本草經里面的用語吧”杜雨柱突然說道
“哎呀我的好大哥，你真是越來越開竅了，對酸爽原來就是神農本草經里面的一個詞語，以后呢這酸爽就代表酸菜了，等吃酸菜的時候你就知道什么是酸爽了”杜雨暉一邊說一邊想，恩這詞的出處原來是酸菜啊
“要一個月那么久啊能不能早點啊”二嬸問道
“不成啊二嬸，這草藥的功效要都融入白菜里面才好，否則不倫不類的就不好吃了，弄不好還難吃呢”杜雨暉繼續忽悠著說道
“狗子這一次你有用了多少草藥，你算算將來咱們要是賣的話15文錢不能賠嗎這大白菜都10文錢一斤了。”四叔突然問了一個這樣的問題，結果杜雨暉差點想上去抱著他親一口，因為自己用藥材當配方忽悠眾人，那么如果把這個變成藥膳的一種形式呢雖然不說吃了能夠強身健體，但是也吃不壞不是，并且有了酸的味道，明白的知道就是發酵了，不明白的誰知道這是怎么回事啊你們我干脆讓梁記把酸菜當藥膳的一種賣好了。
“哎呀四叔你還真的提醒我了，這18種藥材的配方不說，就是這研磨成粉老爹也是花了大價錢的，你們剛才也看到了，我把草藥跟雜鹽，這大半袋子都放進去了，15文錢弄不好就賠了，等我好好算算哈20、20文錢一斤，我可以多賺不少，哈哈哈對就賣20文錢。”杜雨暉是順嘴就開始胡咧咧了，哪有什么12種草藥的配方啊
“嘶哈就這么個東西需要18種草藥的配方啊那賣20文錢也不貴啊就是不知道這味道。”二嬸說道