“三姨你在家啊那個我跟大哥來抓兩只肥兔子回去”杜雨暉拉著杜雨柱從恒運縣回來,第一時間就跑到了農場,反正已經通知大舅了,讓他回來的時候把風力自動烤箱給帶回來,兩人來到農場看到三姨,所以杜雨暉親切的拉著三姨跟自己去農場抓兔子。
“你們是打算拿回去玩嗎要大的還是小的。”三姨問道
“要大的要肥的我們拿回去看看好不好吃,將來弄好了放到梁記去賣哈”杜雨柱回答道
“這只肥這只肥,快大哥幫我堵住他”三姨用鑰匙打開了兔子棚的大門,杜雨暉跟杜雨柱進去之后開始雞飛狗跳
“謝謝三姨這兩只我們先拿走了。”兩人一人拿著一只兔子上馬之后就開始往回跑。
“你們兩個慢點,路上注意安全”后面是三姨的囑咐聲
“狗子你們兩個一大早又跑哪去了,快快就等你了三缺一啊”兩人一回到家二嬸就殺出來了問道
“二嬸今天我先不能打麻將了,我要把這兩只兔子給處理了,下午大舅把風力自動烤箱拿回來之前,我還要把這兩只兔子給腌制好呢等我弄完了在玩哈”杜雨暉解釋道
“你們兩個又鼓搗什么玩意呢趕緊弄完了來打麻將啊三缺一就等你了”二嬸說道
“狗子你就拿回來兩只兔子啊其他的呢”梁氏聽到外面的聲音出來問道
“其他的等等再說,今天我先看看烤一只兔子需要多長時間,還有我跟大哥殺了兔子,我還要腌制的,腌制的時間我也要計算一下,大哥把咱倆昨天調制的配料拿出來我去拴馬”杜雨暉邊說邊吩咐著。
殺兔子對于杜雨暉來說已經不是難事了,野兔都殺了不少,剝皮處理內臟之后,大哥也把藥粉拿了出來,當然了杜雨暉可以叫這個東西是后世的調料,或者是十八香,不過他不能輕易的說這是調料,容易調配,現在我們也知道了,杜雨暉什么東西都要跟本草綱目聯系不說,也都是打算跟草藥配方靠攏在一起。
“你這草藥面直接涂抹就成啊那另外一只為何要泡在水盆里面呢”大哥幫杜雨暉干活的同時問道
“這兔子的肉發緊,我想看看是直接涂抹藥膳配方好還是浸泡的效果好,再說了你沒看到,我都把兔子肉身上劃出來很多口子了嗎里面我也都放置了草藥,到時候就等著入味了,我估摸著大舅回來還要2個時辰,腌制入味也能差不多了。”杜雨暉解釋道
“這兩個兔子這么大,那烤箱能成嗎要不咱們把它們給剁成小塊烤如何”杜雨柱問道
“這兔子也不知道張瑞叔叔從哪弄來的品種,居然一直毛重都有10斤了,這殺完了的一只也超過6斤重了,不過大哥你不要著急,咱們先烤整只的,然后計算時間跟調料,等有了整只的計算方式了之后,我們在剁塊將來賣的時候,整只的跟各個部位的都可以單獨賣,價格也容易控制,吃不起的可以買小塊嗎”杜雨暉說道