“好香啊好香狗子哥你也過來聞聞吧”大鍋里面的菜還沒有完全熟呢但是味道卻已經正八景的飄了出來，幾個孩子圍著一口院子中間的大鍋開始轉圈了，杜月娥喊道杜雨暉當然知道了，這他媽的是存正正宗東北殺豬菜的問道，尤其是酸菜白肉血腸啊在加上自己的草藥包你們這個時代最最完美的組合了，不香就奇怪了。
“呵呵你們先聞吧，我幫老爹把豬給掉，不過可要注意點，別被燙著了。”三叔四叔他們還在剔排骨呢而先扔進大鍋里面的血腸還有白肉什么的僅僅是一部分，畢竟一頭豬，現在老宅殺豬都是買大個的，并且最關鍵的，這個時代的豬可是不吃添加劑長大的，也不是催肥長大的，這跟我們后世的那個豬肉的味道是不同的，并且生存環境等因素現在的豬比后世的農家豬還要肥還要好，這也是為何古人說豬肉是賤肉的原因，當然了杜雨暉可以用草藥祛除那些腥味，而今年老宅的生活好，條件也好，老爹抓的豬也大，上一次宰的是家里養得到300多斤，現在呢今天吃酸菜，老爹讓四叔他們抓家里的二號人物，結果一只400多斤的大豬啊殺了之后都超過300斤，不是一時半會兒就能處理完的，中午大家就是對付了一口點心而已。
“哎呀大哥你過來看看是不是好了，還用在多煮一會嗎”二嬸看著開鍋了問道
“我看看，恩”老爹嘗了一口酸菜湯接著說道
“好了快快，都拿碗筷出來，可以吃了，我草這湯真是酸爽，是我喝過最好的湯了”老爹還沒有說完呢，其他人也都放下手里的活了，二叔的耳朵也是長，干活的時候看不到人，結果老爹一說吃飯了，這家伙已經端著碗筷在路上上，比其他人快多了
“啊大哥這酸菜好吃好吃。”
“狗子有你的，這酸菜可比光吃大白菜好吃多了”
“娘這湯你嘗嘗，狗子說了，這酸菜湯入味了，營養價值都在里面呢”梁氏說道
“這粉條爽，這大肥肉配上酸菜，絕配絕配啊快快在給我盛一碗。”
“祖母祖母我還要，快給我也盛一碗”
“這老杜家干啥呢怎么這么香啊這隔著院子都聞到了”院外的趙二爺問道
“哎呀老哥來來來，就你有口福，快快給二伯拿一副碗筷，來進來吃點，好東西你這輩子都沒吃過”
這趙二爺在老宅吃了一頓正宗的東邊殺豬菜之后，第二天整個村子都知道了，當然了知道是知道，卻沒有人會做，也不知道這都是怎么弄出來的，反正趙二爺走了之后也是一直的贊不絕口。
“大哥你說這東西包餃子也跟大白菜一樣嗎”第二天早飯的時候，二嬸問道
“當然了都一樣，剁餃子餡，然后包就可以了，昨天的肉都放外面的大缸里面了，需要的話讓老三或者老四幫你。”老爹回答道
“大哥這酸菜咱們什么時候去賣啊我都等不及了。”四叔問道
“先別著急，他大舅那邊還要幾天能好，我后天去一趟，讓他們拉一頭豬到城里的店鋪，到時候直接在城里賣開了，你到時候走街串巷都不用介紹了，況且現在離年關還有一個多月，你提前半個月出去就成。”老爹說道