“二弟你這還等明年，這馬上就過年了。有好吃的東西就趕緊的咱們先嘗嘗啊羊咱們家自己就有，你趕快回去畫圖紙，然后找工匠去打造，你別弄到了最后不好吃不就麻煩了是吧爹娘。”杜雨柱說道
“呵呵呵說道吃大哥你卻聽著急了，行我在讓人給打造一套銅火鍋出來，到時候一起吧爹娘那這個地方就選這吧找人來把屋里火爐什么的都給置辦上，咱們不能讓來的人挨凍不是，我看咱們自己的人以墩子為主，然后讓他挑選9個人，作為第一批人，貨咱們也有，這家店鋪也有柜面，馬上就弄過來，老爹你找人去制作牌匾，大致的字體什么的我就不管了，反正我回去寫字出來，就讓他們按照那種格式制作，到時候咱們就開業就成。”杜雨暉很籠統的交代著，當然了也都給人安排活了，接下來的一個星期，第一家杜記開張了，而當天晚上，杜雨暉一家人回來的時候，準備吃的就是涮羊肉了
“二弟這樣昨天就殺好了，你怎么就不讓弄呢今天這都凍上了還怎么吃啊”回來之后，店鋪那邊是交給墩子了，有事打發伙計回來叫人就成，一樣30盒，正常情況之下購買了，然后大哥問道
“你先別管，去讓人把昨天送來的6個火鍋都拿出來，一會告訴府里的孩子們，他們算是有福了，今天咱們吃涮羊肉，這東西如果不凍上，肉是無法刨下來的。”杜雨暉拿著一把刨子說道這個東西是明代后期傳入中國的，而現在呢杜雨暉很輕松的就把它給發明出來了，這東西很簡單，但是在木匠手里卻可以成為利器，而杜雨暉呢發明出這個東西不是為了幫木匠的忙，居然是為了吃涮羊肉，因為涮羊肉只能是把羊肉片給剃下來，再好的刀客，剃下來幾斤肉成，要是開店就來不及了，刀客累死也干不動不是嗎夏天都不成，這東西只能冬天吃。
刨子一種木匠用的工具，現在已經被淘汰了。
“你說的這個刨子是用來吃涮羊肉的家伙啊”杜雨柱拿起一把刨子看了一圈，根本就看不明白怎么用。
“昨天我已經把羊肉都分割成塊了，現在看著我怎么做，剛子哥，一會你跟紅姐他們就按照我這樣干，把羊肉刨下來之后，扔到那5個火鍋里面就成，那里面放的就是木炭，到時候涮好了就可以吃了，另外一個我們就拿到屋里去吃了哈”杜雨暉一邊用力的把羊肉給刨下來一邊說道
“這個怎么這么薄啊乖乖二弟你這也太厲害了，太薄了，誰能切這么薄啊”杜雨柱看到杜雨暉開動了之后刨下來的羊肉也是目瞪口呆，而剛子跟小紅還有旁邊了老爹也是，畢竟這年代的刀工的確達不到啊
“大哥你先把這些扔到這個火鍋里面，開了之后咱們一人嘗一口，對了芝麻醬你們都按照我說的調配好了吧”杜雨暉問道這些調味品現在還是有的賣的，但是不純，杜雨暉的芝麻醬可是自己家買了芝麻，然后用磨磨碎了之后的產物，那可不是一般的清香，反正杜雨暉除了訓練之外，就是讓紅姐把他能夠看到的市面上有的所以品種的東西都買回來一點，就跟阿勒別古速一樣，有一些東西呢可能現在的中國大陸已經有了，但是絕對沒有發展到后世的那種吃飯，而這些東西到了杜雨暉手里之后，第一時間就會改變用途，變成二次加工或者是深加工之后的產品了，這就牛叉了對吧杜雨暉沒有想過馬上賣，但是自己家吃必須足夠才成啊
“二少爺都弄好了，蔥花還有你弄的草藥調味料也都弄好了。”小紅端著一碗放到杜雨暉鼻子邊說道
“恩香一聞就是紅姐的手藝，快快快，你們別愣著了，趕快那筷子羊肉已經好了，撈出來嘗嘗，我在刨下來一些。”羊肉片嗎說話間就會好，所以杜雨暉馬上吩咐道
“這這么快，羊肉就好了”杜雨柱雖然不太相信，但還是撈出來一塊沾上芝麻醬放到了嘴里
“我草，爽，快快快你們也來嘗嘗，到時候都按照二弟的辦法做，快快”杜雨柱馬上喊道
“二少爺好吃，剛子服了，那我們就把其他的火鍋還有羊肉拿過去了”剛子說道