“嗷,吃烤魚咯。”顧德旺兄弟、程哥兒、顧慶喜全都圍到院子里的桌子旁,分吃著烤魚。
一條巴掌大的鯉魚,顧錦里一口沒吃就沒了。
秦三郎看見了,加快烤魚的速度,不多時,又烤熟三條鯉魚,給了顧德旺兄弟一條,程哥兒和顧慶喜一條,剩下一條給了顧錦里“你們先吃,我再去烤。”
顧錦里終于吃到烤魚。魚是山里深潭的鯉魚,肉質緊實鮮美,帶著醬汁跟烤炙的焦香,一口下去,通體舒暢,好吃極了。
吃完后,她去換秦三郎“秦小哥,你去吃點東西,我來烤。”
因著下午要吃席,他們并沒有吃午飯,大家都餓著,秦三郎也一樣,聽到這話,便自己去找東西吃。
他吃的是羅武從廚房搬來的豆渣餅,沒有吃烤魚。
顧錦里看見他啃豆渣餅,把一條烤好的鯉魚放到陶盤里,塞進他的手中“吃,明明喜歡吃烤魚,干啥要委屈自己。”
她往木桶里看了一眼,道“還有八條呢,夠吃的。”
秦三郎一愣,小魚知道他愛吃烤魚啊。
他笑了笑,沒有再推遲,把她遞來的烤魚全吃了。
顧錦里看看四周,見院子里除了他們在烤魚以外,其他人不是在堂屋里就是在廚房忙活,便沖秦三郎招招手,等他湊過來后,低聲問他“秦小哥,大楚軍中吃的是什么軍糧”
軍糧
“怎么想起問這個”秦三郎很驚訝,這等事情,可不是她一個小姑娘該問的。
但他還是告訴她“分等級,底下的士兵一般吃高粱干餅,有時候也會吃黃豆、紅薯充饑,再上去的先鋒軍,吃得比較好,是一種用面做的干餅,這兩樣吃食都很硬很干,耐放。不過最多也只能放一個月左右,再久就不能吃了。”
“至于肉類,一般是戰前或者戰后會宰殺牲口吃肉。有肉干,但不多。”
顧錦里聽得皺眉“那油呢”
秦三郎笑道“會先熬好,一缸一缸的存著,做飯的時候,放點油下去,能讓士兵的肚子里有點油水。”
顧錦里“吃得真差。”
秦三郎道“已經算是好的。西北缺糧,很多時候士兵連高粱干餅都吃不上,要吃燉黃豆或者啃紅薯。”
“可紅薯放久了會腐爛,每年窖藏的紅薯都會有很多爛掉的,有時候實在沒糧了,士兵也會吃爛了一半的紅薯,不少士兵因此拉肚子。”
軍糧一直是個大難題,別說大楚,前朝也是無法解決的。
“為什么問這個”秦三郎想起她說過的,給顧大丫一家想了一種新吃食的事,便問道“你是又想出什么新吃食了”
顧錦里點頭“嗯,是一種用紅薯做的粉條,可以存放一年以上。”
“粉條是什么東西”秦三郎皺眉,從來沒有聽說過。
顧錦里解釋道“是一種像面條一樣的食物。把粉條曬干后,燒鍋開水,把粉條給放進去,煮熟后就能成為一種像面條的糧食,耐存放,容易攜帶,方便煮熟。”
秦三郎聽得一驚,壓低聲音說“你是說,你會用紅薯做出一種像是面條一樣的吃食,還能儲藏很久,不易腐爛。”