“誒,開席咯”
幾家人歡喜的入席,高高興興的吃了一頓飯,直到酉時,大家酒足飯飽后,才起身送秦三郎他們。
“這些東西拿著,分給司兵所和衙門里的兄弟們,別嫌帶著麻煩,你們是新進去的,得把關系處好咯,免得別人心里對你們不滿。”三奶奶絮絮叨叨,讓秦三郎把四個裝滿豆渣餅的麻袋放到馬背上去。
等他放完后,又拿來兩個袋子,放到秦二郎騎的那匹馬上“里面裝的是調味香料,都是二兩一包的,你們拿一袋,武小子拿一袋,到時候給每個人分一包,小旗總旗班頭啥的就多給幾包,人家可是管著你們的,給的可不能跟小兵丁一樣多,那不是送禮,是在埋汰人家呢。”
秦二郎眉頭死皺,很想把那兩袋調味香料給扔了。
秦三郎走過來,幫著三奶奶把兩袋調味香料放到馬背上,笑道“三奶奶放心,我們會把這些東西都分給同袍們的。”
說完,翻身上馬,再伸出手,用臂力把羅武拉上馬背,對幾家人道“我們走了,下次休沐再回來。”
又交代道“那個孫里長要是再來找茬,你們別瞞著,去司兵所和縣衙找我們,我們會回來幫忙。”
“誒,我們知道了,你們放心吧。”三爺爺擺擺手,催促著他“趕緊走吧,時辰不早了。”
秦三郎看向顧錦里,見她很認真的點頭再點頭后,才笑了起來,一夾馬腹,一甩馬鞭,騎著快馬,奔出村尾。
秦二郎緊隨其后,幾個眨眼的工夫,他們就不見了蹤影。
秦三郎他們走后,顧錦里開始一邊教楚氏、嚴氏、陳氏她們炒香料,一邊琢磨著該給顧大丫一家做個什么新鮮吃食
想了三天,總算想出兩樣大楚沒有的吃食,當晚就把顧大丫一家喊來,跟他們說了“是兩種很好的下酒菜,叫做鹵味跟烤鴨。”
“鹵味是個啥東西烤鴨又是個啥菜跟烤魚一樣,把鴨子放到鐵板上去烤嗎”顧大丫在李家的時候,做過廚娘,會做不少菜,卻沒聽說過鹵味跟烤鴨“那鴨子腥味重,肉也比較柴,不好吃,大家都嫌棄呢。”
顧錦里道“姑姑放心,烤鴨不但香,肉還鮮嫩多汁,比雞肉好吃。”
而如今的鴨子便宜,一只三斤重的鴨子,不過要四十五文錢,可三斤重的活雞卻要一百文錢,要是下蛋的母雞,起碼要一百五十文一只,貴得很。
戚康樂聽得眼睛一亮“要是能做得比雞肉好吃,那這買賣能做,鴨子可比雞便宜多了。”
又問道“鹵味是個什么東西”
顧錦里道“是一種下酒菜,先用調味香料熬出一鍋鹵湯,再把肉放進去煮,煮熟之后浸泡一個時辰就能吃。還能做素鹵,把豆腐、豆皮、蓮藕這些放進煮好的鹵水里,等它們吸了鹵水的味道后,就成了素鹵,很好吃。不但是極好的下酒菜,配飯配饅頭也很不錯。”
戚盤子道“素鹵還好說,只是葷鹵怕是不好賣,鎮子的富戶少,不是每家每戶都舍得天天吃肉。”
戚盤子做過貨郎,知道大楚鎮上百姓的條件,別看是住在鎮上的,可很多人家也是幾天才買一次肉。
顧大丫瞪著戚盤子“還沒開張你就說喪氣話。”
這是小魚辛苦想出來的,他不夸就算了,還說這種話。