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          筆趣閣 > 科幻小說 > 買活 > 第94章 莊家請客租書鋪、糖醋炸雞腿、鹵味下……

          第94章 莊家請客租書鋪、糖醋炸雞腿、鹵味下……(2 / 5)

          街上的女人也比多得多,若是從,除非像莊母這樣,家就在大街邊上,否則年輕的婦女是不敢獨自上街買菜的,不但有被掠走的風險,也不知該如何同菜農交涉,但此時則大不同,賣菜的買菜的,都有許多女娘,女娘和男丁的交流也自如許多,街面上隨處可見到年輕的小婦人在和攤販算賬,“五六三十,七七四十九,一共七十九,您饒我一枚蒜,便算八十文如何”

          莊母是個有成算的人,出門心里就有思量,她挎籃去鹵味鋪,買一碗鹵豆腐,一碗鹵小腸,請伙計多澆一勺鹵汁,又拿干荷葉扎棉線為她封住碗口,隨后便去打酒,打四黃酒,又買一小陶瓶的燒刀,到炸雞店,為不排隊,她走到炸雞腿的隊列里,點一根炸雞腿,個炸雞架,請把雞腿和雞架一斬開。店家為她用荷葉包好,這樣一籃也就裝得滿滿當當,豆腐一碗文,小腸一碗三文,酒四十二文,燒刀八文,炸雞腿二十文,雞架個十文,這樣共計55文,已是很體面的一頓家常便飯。

          回到家里,已經聞到飯香味,之所不排隊買雞架,而是要去炸雞腿的隊伍,便是因為這一點,排隊的時間是不可預計的。倘要叫兒女兒下來看火候,不要煮焦飯,便耽誤他抄書,而抄書不但能夠掙錢,而且對孩的學問也大有好處,因此算計下來,還是買炸雞腿更劃算一些。

          把各樣熱菜放在灶臺上的缽頭中保溫這缽頭下頭是水,上頭是竹編的撐,恰好可溫菜,只有炸物不好放在上頭,因軟化。莊母見天色將晚,巷口仿佛也聽到丈夫的聲氣,便開始做飯,她點蠟燭,調旺灶火,把小灶的米飯鏟出來,換一鍋水煮上去。隨后挖一小塊豬油在大灶鍋里化開,把切塊的雞架、雞腿又倒進去,調糖醋汁翻炒,又加番茄調味。

          這是臨城縣最近很流行的新菜色,將炸物回鍋調糖醋味兒,可盡量規避炸物冷后風味的損失除過年,誰家都不復炸,百姓家哪有日常開炸鍋的。而且南方人偏好甜口,既炸雞鋪的調味料有些要另外加錢,那么便自己回鍋燴倒更便宜。炒好這盤菜,天色已經暗下來,莊急匆匆地在院里喊一聲,便沖出去,女兒過一也進廚房來幫母親的忙,莊母在她嘴里塞一塊雞腿肉,莊小妹倒很有主見,扭頭不吃,道,“偷嘴吃要遭打的哩”

          這是從的規矩,不論是女兒還是兒,從小都不給鉆廚房,兒媳婦做菜時也要敞窗戶,隨時預備婆婆的查閱,甚至家里的肉都是有數的,難得吃肉時,婆婆來數過每一片肉,在餐桌上由她來分配,媳婦也特別的注,倘若切得太薄,縮水、消失,引來斥責和口角,甚至因為一片肉鬧要上吊都是有的。

          而尤其是要出嫁的女兒,更是不能養成饞嘴的習慣,在物資極為稀少的時代,對食物的克制便是最大的隱忍,也是百姓最看的,最后的尊嚴。女兒出門后若是饞嘴偷吃,連娘家也跟面上無光。莊小妹今年七歲,四五歲時因為饞嘴便被母親責打過幾次,她是有記的。

          莊母看女兒肉嘟嘟的面孔,不由就是笑,在她頭上揉下,道,“不怕的,妹妹現在也掙錢,你抄書掙十文,這盤肉便也有妹妹的份,我吃幾口,等哥哥他回來,我便少裝一些進自家屋里,這樣客人看便覺得我殷勤,場面上更好看些。”

          說,便和女兒分吃幾塊肉,這才讓小妹把菜端到堂屋菜罩底下,又拿鍋里剩下的糖醋汁炒一早買來的蓮藕,蓮藕出鍋后,在鍋里倒熱水涮洗過,又挖一大塊豬油炒小青菜。

          她在廚房忙活時,天色已完全暗淡下來,女兒便出去在堂屋里點燈,此時莊父和客人也進屋里,在院里談天,見到小妹出來,客人便把她叫到身邊,給她一包糖,笑道,“小妹,我聽你金鳳姐說,你語文又考高分,現在已經認得幾千個字,好孩,這糖給你吃,告訴孫伯伯,你怎么就突開竅”

          她父親也就在一邊摸下巴微笑,一副與有榮焉的樣,莊小妹脆聲說,“我抄書呢,哥哥也抄書哥哥現在都不去看人打馬吊。”

          孫客人頓時就興致,“抄的什么書,能賣錢不能”

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