“還是小宋有心了,這報紙我原也有幾份，是子重那孩子到底年輕，似你老練,心里少了成算，各色帶了份回來,這如何夠的老四、老五正在里頭抄著哩,好熱的天氣，汗都濕了，倒也還算他有些求學的心。”
雷、宋家本屬世交,從也曾結了一門親，雖然雷家人對雷郎中北上之舉，私底下或許無惱怒,但如今他家那雷除病堂的郎中，日日夜夜都在泉州一帶奔走,甚至還得了官府給的一塊匾額,含混地表彰了雷家藥澤父老的善舉,又得了錢,又得了體面,這也是為雷郎中搗鼓出了牛痘。
雷家對宋玉亭相當熱情,雷老太爺親自款待他吃茶,又示意小婢女將剛炸好的麻粩放到宋老爺手邊，笑道，“來,嘗嘗我家的新味兒,用的也是六姐處新產的藥材所制。”
他半點提剛才被捉回去的孫兒，但宋玉亭也知道，自己把雷家最有出息的二房孫子雷輕拐帶到買活軍那里去,迄今年多雷輕也肯回來，而眼看這孫子怕也難留住，一心要去買活軍那里闖蕩，說來都是為自己，當下也是打點著小心，斜簽著身子坐在椅上，笑道，“老太爺厚愛包容，晚輩愧領、愧領。”
說著，將那炸得金黃酥脆，上頭還撒了紅粉的麻粩捻起，放進口中輕輕一咬，果然口感香酥蜜甜，細品之下，又有淡淡的辣味，反而更顯出了糯米與芝麻的油潤香甜，由贊道，“果然是太爺家的名點，令人回味無窮，這辣味恰到好處，微咸而更顯甜味嗯，這似乎是雪花糖，而是添了蜂蜜”
在座幾個陪坐的耆老都笑了，也道，“愧是宋家人，你走南闖北，是真的吃過見過。”
這麻粩是泉州一帶流傳已久的茶點，富裕之家往往常備，用糯米與檳榔芋泥做餡，雖然這二都是頂胃的東西，但麻粩的餡心卻偏偏酥脆蓬松，外頭再裹一層麥芽糖衣，這糖衣又要粘牙，最外層沾一層芝麻，也有沾花生碎的，再入油慢炸而成。
閩南一帶探望病人、孕婦，往往也有稱半斤麻粩帶去的。而雷家的麻粩又是一絕，時常量制作送親友，宋玉亭從小吃雷家麻粩吃到，自然能吃出同來，時笑道，“從用麥芽糖，是些年買活軍的雪花糖販來了之后，這糖衣就變了方子，添了雪花糖在里頭，滋味更足而口感又更輕盈了許多，當年小侄頭一回品嘗，覺得比往日更加味，如今幾年過去，現下市售的麻粩也都添雪花糖了。”
這番往事款款道來，其中都是家多年世交的情，雷老爺子十欣慰，連道，“可是如，外頭的麻粩，如今反倒是雪花糖添得更多，粘牙糖添得少了些，這全是為雪花糖賣得宜還是你憐恤鄉里啊。”
泉州的鹽糖貿易現在幾乎都被宋家包了，鹽價、糖價還是宋玉亭一言可決他賺父老的錢，圖的是這民間的一點聲譽，雙方這樣互捧，彼都覺開懷，雷家幾個爺又道，“這蜂蜜也要歸功于你這些雪花糖，若是糖價下來了，蜜蜂沒那樣容易越冬，這蜂蜜的產量也上來。如今我泉州一帶，蜂蜜比往年要增產了五成，對我這些藥材鋪子倒是好事兒。”
時養蜂早已是相當普遍的行業，除了蜂蜜之外，蜂蠟也很能賣上價，是這一行頗難做，利也有限，是為在無花的季節，蜜蜂能吃糖為生。養蜂人多是四季遷徙，逐花而居。饒是如，到了冬日也還是有批蜜蜂死去。