當下問了二人，是喝龍井還是喝六安瓜片，還有天目茶、虎丘茶，都可以選。馮猶龍笑道，“送的是真龍井還是只有個井味兒的聾井”
他實在是諳熟茶樓套路，見茶博士笑而不語，也是會心一笑，道，“上一壺真龍井罷也不拘泥于百文不百文了。”
這一聽便是真正懂行的豪客來了，茶博士格外殷勤，又請二人去回廊上看水牌選茶點，葉華生去了一遭，回來笑道，“了不得，我點了一桌子，老龍，你也去看看水牌，多有姑蘇難尋的異味呢”
馮猶龍道，“無非又是酒鬼花生一類的東西罷了。”這些買活軍的小吃倒是也有流傳到姑蘇的，售價還十分高昂。
話雖如此，還是起身去看，卻見那水牌之上，居然葷素兼有，不但有一般茶館備的瓜子、花生米、話梅、雕梅、蜜砌果子等物，還有一連串讓人眼花繚亂的熱菜葷菜，有些菜名聞所未聞，如大煮干絲，令人費解，還有蜜汁火腿，這是道地葷菜，炸雞翅、雞腿、雞架，這是買活軍的名菜了，馮猶龍早聞大名，但沒有吃過，因為做這菜非得要買活軍的雞不可，沒想到武林這里已然是有了。
其余什么包子饅頭花卷，便不必多說了，下了重油做的如翡翠燒賣的點心，這里也有，真可謂是洋洋大觀，簡直快趕上一般的酒館了。雖然價格不便宜，但馮猶龍又不缺錢，見了想吃的，便問茶博士自家點了沒有，茶博士對照手中的本子，從容應對，這和一般的茶館也不一樣哪有小二隨身帶炭筆本子，記菜名的不都是靠自己的腦子硬記嗎
馮猶龍額外還加點了三四個菜，又把茶博士手中的本子拿來翻閱，對于他的炭筆很是喜愛，這東西論便利是遠勝文房四寶的，此后出門游玩，有了炭筆，便不用書童還額外帶著小書箱了。
此時因為換場的緣故，茶館中熱鬧非凡，看座、點茶、點菜、收錢，各自忙亂不休，馮猶龍二人一坐下來便花了六百多文錢，以吃茶來說實在是駭人聽聞了真正一壺明前龍井，便要二百文了，又點了四百多文的菜，按這個消費，他們都該坐雅間去。
茶和菜很快先后上來了，茶是香茶，菜先上的是送的瓜子、酒鬼花生、綠豆糕和定勝糕，口味還算不錯，綠豆糕十分油潤細膩，一點渣沒有，不知是怎么做的，定勝糕松軟香糯，不過馮猶龍年紀大了，這兩色糕點都是淺嘗輒止，只拈了一粒酒鬼花生，在嘴里慢慢地咬了咬，香但費牙，也不敢多吃了。