不但有考核標準，而且專門學校的課也比較難，教授速度要比外頭更快，上課必須聚精會神，課后也要爭分奪秒地做作業，天亮時的每一刻，都需要抓緊利用起來，是沒有時間去到處閑逛的，這批學生的老師，就有第一批專門學校的畢業生，她們剛從兩年制的專門學校里畢業，現在一邊教導自己將來的同事，一邊跟著楚校長做研究。
“不要想著再多做一份工了，時間是不夠用的。自己縫衣這樣的壞習慣，要盡快放下才好，能買的就都買，一切以跟上課程為主。”
“像是我們，畢業后隨隨便便就是近百文一日的報酬，到時候什么錢掙不得”
“唯獨有一點習慣是不能敷衍的，便是身體的清潔，我們買活軍喜歡清潔，厭惡邋遢，若是身上異味太重了，不愛洗澡，也是會被勸退的。這里不講究所謂名士風度，沒有捫蚤而談，骯臟，就意味著邋遢，邋遢就意味著混亂，工業機械容不得絲毫的混亂。”
專門學校的確要比外頭嚴謹得多，規矩是銘刻在每個人心上的，絲毫也不能有錯，不像是在外頭，犯錯的代價很低，譬如種地的，種錯行也就將錯就錯了。但在機械這一行，一個人的粗心，可能會造成數十人甚至上百人的死亡，因此從第二日起，這些新學生要進行軍訓，平時也是軍事化管理，就是要用兩年的時間，把規矩浸透到每個學生的魂兒里去。
一整個大會開下來，大家都有些暈暈乎乎的，乘著最后一點天光，趕忙都去食堂吃飯專門學校的食堂倒是好得很，餐標居然和他們在路上時一樣，也是白米飯可以隨便吃飽，而不是一般修路隊、掃盲學校吃的雜米飯。咸菜管夠，還有一大盆涼拌黃瓜擺在那里，這是很難得的，因為按時令來說，此時內陸正是青黃不接的時候，黃瓜還沒到收成的季節，還是小秧呢。
或許因為是海邊，還有平日里根本吃不到的新鮮海味作為葷菜，是黃小鳳她們平時只能吃干貨的淡菜，和那濃褐色的干物不同，新鮮的淡菜是淡黃色的，肥嘟嘟地在黑色的貝殼中散發著淡淡的腥味，清煮新鮮淡菜，取下肉來蘸一點醬油就足夠了，甚至海邊人連醬油都不用蘸，本身的鮮美就很令人滿足不論如何，這至少要比已經吃了快一年的雞蛋好得多了。
這群學生們匆匆忙忙地把大碗大碗的米飯填進肚子里，他們是不敢浪費的，一來是買活軍的強調，二來也是多年來的習慣，三來，當然是因為這個年紀的少年人，不論男女都是很能吃的，他們最近的活動量又大，就連沒怎么餓過肚子的黃小鳳，面前的淡菜殼都堆成了小山。
他們是學老師們的吃法，找大師傅要一小塊豬油，放在飯上，加入一點醬油，一點咸菜，涼拌黃瓜倒在飯上，拌開了之后簡直就可以先吃兩碗光是這些，對于平時做工的人來說，已經是難得的美食了。
到第三碗，再把剝開的淡菜肉也拌進去，讓淡菜的鮮香和豬油的醇厚發生充分的接觸，又有咸菜的鹽味刺激，稀里呼嚕，又是兩碗下肚，感覺這才來了精神，可以去支持今晚明早的勞作和鍛煉了。
到收拾碗筷的時候，大家都把淡菜殼分開了，倒在桶子里，這個東西可以磨成貝殼粉，加在牲畜的飼料里，給他們補鈣。這和吃剩的骨頭也會特意留下來給人收去一樣，總之此時的垃圾實在是不多的，大多數物資，尤其是可以入口的東西，都有各自的去處。這些學生們也很習慣根據吩咐對自己的廚余進行處理。
“這批淡菜是平湖那里養的。也是農業學校研究出來的，那邊的曬場上鋪滿了淡菜干這個東西養起來很簡單，比海帶的講究還少”