上午十點以后，沒賣完的肉就要殺水處理，不是做白肉，就是做鹵肉，總之不能白留著至于說各家買回去了，那倒還好，南方這里水井多，吊在井里保溫，或者在灶上掛著被煙熏著，還能保到晚上，但也基本不敢留過夜的。肉聯廠這里又沒有冷庫，背靠寶石山下，挖了一個山洞能存點肉，平日還好，但三伏那幾日也熬不過，恰好他們這就準備度夏了，因此接下來幾個月，肉聯廠是額外的辛苦。
不過，三十五文一日，這些辛苦就全說不得了，老夏笑得一口豁牙全露出來了，只是點頭道，“咱也說，這肉聯廠的活合該我去，只不知道廠子里還有什么別的講究，又怕自己嘛事不懂，丟了營里的人，如今劉營說能去，咱一顆心就大安了”
屠戶確實是要把子力氣，也要手藝，會殺不會殺的差太多了，那老屠戶一刀下去，豬一聲不吭當即咽氣，放血、拆骨一氣呵成，不會殺的，豬脖子上噴著血尖叫著到處亂跑的，每年鄉下都有別的不說，浪費了那豬血也是可惜因此大家雖然艷羨老夏，卻也知道能和他爭搶的人不多，其余人便是去了肉聯廠，也是做苦力搬肉去的，輪不著他們殺豬。
事實上，這里各單位要的也都是力工為多，只是看各單位的不同罷了，吃香的都帶了廠字紡織廠、機器廠、肥皂廠、火柴廠、水泥廠、鉛筆廠買地這里廠子實在是多，算下來至少近百種廠子都缺力工，再往下那些什么洗衣廠、環衛局、河工組、建筑隊，大家就看不上了這京城老爺們眼界就是不同，建筑隊在買地還算吃香的，他們都看不上，認為倘若愿意進建筑隊，當時就跟著去修那個海清河晏園了。但凡是建筑隊、修路隊都是比較顛簸，不斷遷徙風餐露宿的，而且距離城區都比較遠，難得來武林一趟，就算是做力工，也愿意在一個福利較好、比較安穩而且距離城區比較近的廠子里干活。
看不上就看不上吧，牛不喝水強按頭，沒有這個理，其實這些地方為什么缺力工呢，大概也是一個理，買地的百姓一旦發現力工和農戶賺的差不多，又自忖沒有做技工的希望，很多人也寧愿去種地的，種地的辛苦是有時有候，比較自由的，也有歇著的時候。力工的辛苦卻是每日上工都要承受，就歇工那兩日實在休息不下來，有點兒熬命的味道哩倘若要養身子骨，那就要舍得吃，計算下來，還真不如種田手里能落得多些。
這道理，如今在買地逐漸形成共識了，所以力工才不算太好招，得瞅準了這些體壯的老爺們，倘若可著那些初來乍到，還保留了飲食上克扣自己，為了攢錢賣力干活的苦哈哈里找力工，那真能做死人的，買地這里豈不也要和敏朝一樣，三不五時就傳出工亡的消息了因此，劉營也不和他們爭辯，把眾人都安排了
多是順著眾人的性子來，那愛抽卷煙的送去煙草廠，平時就乏力氣但手巧的送去火柴廠，“實在不行你就糊火柴盒，那也是個營生，總歸這貨輕省，便是幫著運貨也不吃力，只是福利差一點。福利好的廠子，無一例外是干的苦的，比如水泥廠，每天都要推車裝石灰石去粉碎，不但吃力，灰塵還大，雖說那是個富得流油的廠子，但大熱天的還要戴口罩，須得是能吃苦的漢子去不過，福利是多的，管吃管住，一日三餐基本都能見大葷莫說一般的廠子，就是衙門的食堂也未必能供得起”
水泥這東西，如今在天下的地位約莫著就相當于從前的綢緞，那是可以當錢使的。一袋上好的水泥，價格非常，而且各處都缺，理所當然水泥廠的吃穿肯定是好，大家聽了不覺得詫異，都能理解，只是認為這勝過衙門食堂有點夸張了。劉長智笑道，“這是當真的，莫說好廠子的福利，那好廠子里管機器的大工，連廠長都要給面子敢和廠長大聲說話一日拿五十文、八十文，收入真比一般的吏目還高”