除此之外,整個小區的地下車位也非常充足。
顧棠裝成買房人的時候方方面面都看過了,里頭都是豪車,七位數的不少。
總之客源是不缺的,就看她能不能打開銷路了。
因為臨近過年,再空就得又空半年,房東把租金從五萬五每月降到了五萬二,付二押二,顧棠一共簽了五年的合同。
再加上給中介的費用,這一下就是22萬出去。
下頭就是裝修了,雖然顧棠這個世界沒考證,不過以前的世界里,她也是有相關經驗的。
也不能說是完全為了省錢,主要是自己的理念只有自己清楚。
顧棠是這么規劃的。
地下室主要做儲藏用,另外還有兩間員工宿舍。
一樓除了迎賓,就是廚房和一個十人包廂,以及一間員工宿舍。
二樓一間20人大包房,還有4間五人以下小包廂。
三樓一半是顧棠的房間,套間里包括臥室書房。剩下就是兩個套間,依舊是員工宿舍。
顧棠畫好了裝修圖,包工頭詳細核算了她的要求,光水電改造就得十萬,接下來整個硬裝完,還得六十萬。
雖然是先付30,后頭裝修過半再掏50,完成之后付最后的20,但是這眼瞅著存款出去七成,顧棠也不免要驚心動魄一下。
所以回去之后,顧棠就開始發憤圖強了。
先是在朋友圈預告了一下過年的新菜。
“佛跳墻,一共五壇,價格8888,提前五天預定。”
“八寶鴨10只,價格888,提前兩天預定。”
“紅梅珠香10盤,價格666,提前兩天預定。”
很快下頭就是一群人刷屏了。
腰纏萬貫肉我顧老板連這個都會做佛跳墻八寶鴨我都理解,紅梅珠香我還去搜索了一下,滿漢全席的御菜啊
今天開始做饕餮隔壁烹飪系的學生都饞哭了,上課看過t。
金元寶我先預定一個佛跳墻今年旅行過年,我爸媽來看我
金元寶八寶鴨我也要
金元寶再來個紅梅珠香
大半天過去菜就訂完了,顧棠松了口氣,這波算小小回了下血。
不過等開學之后,她的甜品也上了個檔次,原本新品的售價基本都是399或者499的水平,現在中間也穿插幾樣過50的產品。
比方售價699一盒的六個綜合口味馬卡龍,還有售價599的繽紛水果芭菲,還有口味沒有太多提升,但是樣子新奇可愛,特別考驗技術,所以能賣得貴一點的各種奇怪造型的小蛋糕。
到了三月底,顧棠的新店硬裝部分裝完了,因為是用作餐館,也沒有很多功能區間,所以裝修得還是挺快的,耗時一共四個月。
顧棠驗收過后,找到了幾個做得不太好的地方要求返工,又過了半個月,顧氏餐館正式完工。
這么一算,晾過三個月,基本上六七月就能營業。
接下來顧棠又緊鑼密鼓的找了獵頭,幫忙招聘各種工作人員。
首先就是大堂經理一人,要求有豐富的工作經驗,薪水8000,包吃住,或者每月1000的住宿補貼。