姓葛的這一家人互相強顏歡笑打招呼,讓顧棠看著很是欣慰。
但是中午的雞蛋羹，就非常不順利。
葛兵挺有錢的，而且他其實初中也沒上完,陡然間這么富起來,還是個主任，天天被人求著,很有那種“買兩碗豆腐腦，喝一碗倒一碗”的氣質。
他老婆死了三年多,他經常出差，兩個孩子平常吃單位食堂,間或去國營大飯店吃點好的改善伙食，換而言之，他們什么都不會。
說了蒸雞蛋羹吧，他們連雞蛋都沒磕過。
顧棠覺得自己還是挺有職業道德的,說是要教他們做飯干活自立生活，也是真的在教,當然她覺得這兩人不會認真學，而且肯定是要逆反要有厭學情緒的，這點不能否認。
不過這兩人廢柴到這個地步,也的確是人間少見。
“蒸雞蛋羹比較容易。”顧棠到“咱們先把雞蛋磕碗里,然后打散。”
葛紅英排斥她到什么地步呢
就這一個咱們,她就瞪了顧棠好幾眼。
最關鍵的是,這兩人連雞蛋都打不到一塊去，一半打進碗里,一邊磕出來的，還有打碎了直接連蛋殼一起掉碗里的。
顧棠安慰道“沒關系，第一次做飯是這樣的,多練練就好了。”
她一邊說，一邊就想進行下一步，“下來把雞蛋打散。”
葛紅英瞪了她一眼，“你想給我爸吃這個里頭還有蛋殼呢。我家里跟你家里不一樣，我家有錢，我家雞蛋多，誰吃這東西啊，重新來。”
葛洪昆這次倒是沒拉他妹妹了，畢竟他兩手的雞蛋清，粘膩膩的，他覺得特別難受。
好容易等著兄妹兩個一人浪費七八個雞蛋，終于學會了怎么打雞蛋，幺蛾子又來了。
“打兩個就行。”顧棠道“兩個就能蒸出一大碗了。”太多太厚不容易蒸透，外頭都老了，中間還是稀湯。
這次輪到葛洪昆反駁她了，葛洪昆倒不是單純的全憑怒氣懟人，他想得比較深。
這會兒退一步，什么都聽她的，慢慢的這個家就是顧棠做主了。
她就是個保姆，是個做飯還不好吃的保姆，是個沒見識不識字的保姆，還是個被人騙了還不知道的保姆，她想做誰的主
葛洪昆道“我爸要補身體，兩個雞蛋不夠，四個。”
蒸雞蛋羹這道菜，想讓成品細嫩幼滑，里頭沒有氣泡，首先水得加夠，基本上都是加到15倍體積的水，也就是俗稱的一個雞蛋一碗水。
其次要用溫水，下來還要過篩，最后拿保鮮膜蓋上才行，當然這會兒沒這么精細的篩子，也沒保鮮膜，過篩可以省略，保鮮膜換成盤子蓋上去也能起到一定作用。
但是換到實際操作，從加水這會兒開始就失控了，兩人都不同意多加水，說得還挺理直氣壯的。
葛紅英“我還不知道你了你就不會蛋羹，你來我們家兩個月，你一次都沒做過，我還在外頭吃過呢，聽你的還不如我自己來。”
葛洪昆“一個雞蛋一碗水這是吃雞蛋還是喝水我爸身體不好，進補的話還是多吃雞蛋，加那么多水干什么水能補身”
人家是雇主一家人，顧棠讓開地方只管加水燒蒸鍋，剩下的事兒就不管了。
葛家兄妹兩個得意洋洋，覺得壓住了顧棠。剛才的憋屈也一掃而空。