小女孩一不小心說出了心里話，臉紅得像蘋果，囑咐了爸爸要好好吃飯之后，連忙想掛掉電話。
小李有些悵惘和激動“這是航空航天大學的食堂賣的紅燒肉，不方便帶回去。你要是想吃的話，以后考航大吧最近學習怎么樣”
小女孩“”
“爸爸你好好吃飯，我先掛了”小女孩連忙掛斷電話。在見到父親有吃肉之后，她心里頓時不難受了。至于考航大這不是小寶寶想聽的東西。
小李“”
小李將餐盤換了回去，笑著對包工頭說“頭，我女兒可愛吧。”
包工頭“挺可愛的。”就是她被問到學習之后的表情，實在是太真實了。
包工頭收回思緒，將餐盤里的紅燒肉分給了小李一塊，用教導的語氣說“吃飯最重要，我們干的是體力活，不能虧身體，將來花多少錢都彌補不了。只有身體好，和家人待在一起的時間才會更多。”他和工人們是同一個村子出來的，關系深厚。同時他也是這些工人們的長輩，深受他們敬仰。
小李沒推辭，笑著點了點頭“好。”
包工頭見他這個表情，知道他是聽進去了，于是便松了一口氣，夾起一塊紅燒肉夾進嘴里。
洛淮安做的紅燒肉的全名應該叫做古法紅燒肉。現在的老抽醬油有糖色，可以為紅燒肉上色，但是洛淮安并沒有用這種方法，而是采用熬糖色的古老手法，一勺水一勺糖慢慢熬，熬到糖汁咕嚕咕嚕起泡才使用。
她將紅燒肉煸炒，去除多余的油脂，然后用小火煨煮兩個小時以上，肥肉相間，瘦肉酥爛，肥肉入口即化，真正達到肥而不膩的效果。最后再將紅燒肉的湯汁收干，湯汁劇烈沸騰蒸發之后變得粘稠，包裹在豬肉之上。
包工頭被舌尖上的感覺弄得震驚極了。
這天下怎么會有這么好吃的紅燒肉
紅燒肉的湯汁味醇汁濃，紅燒肉本身薄皮嫩肉，酥爛而不碎，香糯而不膩口，美味到難以用言語來形容。
包工頭忍不住想起蘇東坡。
如果論述紅燒肉的出道之路，蘇東坡一定是最厲害的粉頭，是他將紅燒肉這一菜肴推到頂流。蘇東坡曾經寫過一首燉肉歌“慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。”
有人喜歡吃瘦肉不愛肥肉，有人喜歡吃肥肉不愛瘦肉。但紅燒肉卻能調和大眾口味，肥而不膩，瘦而不柴，堪稱口若懸河之葷。
包工頭默默將紅燒肉吞下，轉頭看向旁邊的小李，心中生出絲絲悔恨。
如果時間能重來，他一定不會將自己的紅燒肉分給小李。如果時間能加倍重來，他一定不會懷疑洛淮安的手藝
大家剛吃飯的時候，食堂中驚嘆聲久久不能平息，很快聲音便小了下去，因為大家都在忙著吃飯，無暇去顧及其他。
等到大快朵頤之后，眾人都圍在洛淮安旁邊。
一個工人豎起大拇指“臥槽，看不出來啊，你的手藝真是這個”
另一個工人連連點頭“我的媽呀，你是怎么把青菜都能炒成那個味道的你的手是怎么長的”
還有一個工人滿臉茫然“我后悔了。”
洛淮安聽到別人真心實意的贊嘆，心里高興得很。她在聽到工人后悔的話之后，有些納悶“怎么了是我做的不好吃嗎”
按道理來說，這不可能啊她的廚藝是灶王爺親自認定的。灶王爺是所有廚子的祖師爺，如果灶王爺的承認沒有含金量，那么天下就沒有做飯好吃的廚子了。
工人神色像便秘了一樣“吃過你做的飯，我以后還怎么吃得下工頭做的豬肉燉粉條”
大家都是沾親帶故的親戚，包工頭平時脾氣也很好，工人們根本不怕開包工頭的玩笑。
包工頭“”好氣哦。