孟廚子定了定神,對玉娘道“懶得和你這個游手好閑的人計較”
玉娘氣結。
孟廚子沒有再理會玉娘,帶著舒甜離開了。
玉娘氣得跺腳,她怒瞪舒甜的背影一會兒,眼中又是妒忌,又是生氣。
孟廚子帶著舒甜離開后,低聲道“董姑娘,這玉娘不是什么好人,你別和她來往,也別得罪她。”
舒甜笑了笑,她知道這是孟廚子對她的關照,便道“多謝孟師傅提醒。”
孟廚子笑著點頭,心道這小廚娘還算懂事。
兩人進了伙房,這伙房里人不少,大家都在各忙各的,沒有人注意到舒甜。
舒甜目光轉了一圈,這伙房很是寬敞,有一排灶臺,熱乎地生著火,有幾個廚子站在灶前燒鍋燉菜,煙火氣一浪接著一浪;連案板的區域也很大,整齊地林立著各式各樣的菜刀、廚具,有一個廚子操著菜刀,熟練地切著蘿卜,一片一片,咚咚作響;案板上方還掛著不少臘肉、干辣椒等食材,看上去琳瑯滿目,非常熱鬧。
孟廚子將舒甜帶到洗菜的池子面前,只見池子邊上站著兩個少女。
兩人的背影頗為相似,個子都不高,看起來玲瓏嬌小,又十分瘦弱。
“小虹,小翠。”孟廚子開口喚道。
兩人一同轉過臉,舒甜訝異一瞬,居然是一對雙胞胎
小虹是姐姐,生得頗為清秀,小翠是妹妹,相較于小虹,眉眼間神態更加活潑。
孟廚子介紹道“這是新來的廚娘董舒甜,今日先和你們一起洗菜,你們帶她熟悉熟悉咱們后廚。”
舒甜笑起來“兩位姑娘好,叫我舒甜罷”
小虹和小翠頓時眉開眼笑,小虹道“我們正愁今日的菜不好洗,需要人幫忙呢”
說罷,小虹指了指身后的兩大籮筐青菜。
孟廚子將舒甜帶到后,就去忙自己的事了。
舒甜看了看那兩筐菜,只見綠油油的菜葉上,沾染了不少泥沙,格外臟污。
小翠嘆了口氣道“菜農送菜來的時候,不小心摔了一跤,這兩筐菜都落到泥里,臟死了,這可怎么洗得完啊”
伙房之中,負責洗菜的只有她們兩人,今日這菜葉特別難洗,需得仔仔細細淘凈泥沙,小虹和小翠洗了一早上,完成的還不到三分之一,兩個人的手都泡得有些發白了。
舒甜下意識瞥了一眼她們的手指,疑惑問道“你們就是這樣一點一點清洗”
小虹和小翠面面相覷,異口同聲問道“那不然怎么洗”
舒甜想了想,道“我有一個辦法,可以將菜快速洗凈。”
說罷,她瞧了瞧水池旁邊,正好放著一個大木盆,她將木盆拿了過來,在里面盛了不少清水。
舒甜將一大把沾染泥沙的菜葉放了進去,然后,撒了一勺鹽。
小翠奇怪地問“為什么要放鹽不是炒菜的時候才放嗎”
舒甜“鹽入水中,可以幫忙溶解泥沙、菜蟲之類的臟污,泡上一刻鐘再洗,就會非常容易了。”
小虹和小翠半信半疑地盯著水里看,舒甜伸手攪了攪,泥沙居然緩慢地落了些下來。
一刻鐘后,小虹伸手撈起一把青菜,只見青菜表面的泥沙,幾乎都被鹽水吸走了一般,變得干凈多了
兩人嘖嘖稱奇,小翠道“你懂得真多啊”
舒甜笑了下“有些廚房里的小技巧,可以節約不少時間,以后有機會我慢慢分享給你們。”
小虹和小翠重重點頭,她們自從入了后廚,便一直打雜,學到的東西少之又少,舒甜說愿意教她們,她們便對舒甜充滿了好感。