整個伙房都彌漫著誘人的香味兒。
舒甜抬眸一看,來的是孟廚子。
舒甜笑道“孟師傅早啊。”
孟廚子平日算是到得最早的了,今日他一踏進后廚,便聞到了一股與眾不同的香味,作為廚子,對飯菜香本就極其敏感,于是他便立即進了伙房。
孟廚子走到舒甜邊上,好奇地看著鍋中的醬料,問道“你這是在做什么”
舒甜笑吟吟“雜醬。”
孟廚子愣了愣“雜醬一大早的,做雜醬干什么”
舒甜笑道“做雜醬米粉呀,孟師傅吃過嗎”
孟廚子撓了撓頭,他疑惑道“我只吃過雜醬面。”
舒甜抿唇笑了下,道“那一會我請你吃,記在我賬上。”
孟廚子更稀奇了“好好,我最喜歡嘗試沒吃過的東西了。”
舒甜一邊聊天,一邊留意著鍋里。
豆瓣醬被已經被炒勻了,舒甜便將肉末一股腦倒了進去,鍋里的“滋滋”聲更加歡騰,軟綿綿的肉末被火熱的醬汁一灼,慢慢呈現出顆粒感,她用鍋鏟將一團團的肉末打散,肉末便四散開來,分別沾上了醬汁,變成了醬紅色。
鍋里越炒越香,孟廚子站在旁邊看得津津有味。
“這醬料不是后廚的吧”孟廚子問。
舒甜點點頭,道“是我爹爹教我熬制的。”說罷,她又將酸豇豆、梅菜筍絲、干辣椒依次放了下去。
干辣椒一入鍋,立即發出了一陣無與倫比的嗆香味,整鍋綿密的醬汁,似乎頓時多了沖擊力,香味一個勁兒地往人鼻子里鉆。
孟廚子忍不住道“太、太香了阿嚏”
舒甜笑起來“這是干辣椒也是秘制的,你若是喜歡,我到時候拿一些給你。”
孟廚子愣了下,但凡是廚子,對于自己的手藝和秘方,總是要藏一手的,但是舒甜不但允許他站在鍋邊看,還主動請他吃米粉、送他秘制干辣椒,這倒是讓孟廚子有些感動了。
然而舒甜沒有注意到他的變化,她將鹽、糖、芝麻、孜然等倒入鍋中,最后加了一勺醬油上色提鮮。
整鍋雜醬“咕咚咕咚”地冒著小泡泡,舒甜繼續翻炒,直到醬汁收住,肉末、酸豇豆與醬汁完美地融合在一起,舒甜才停下翻炒,將雜醬鏟出。
雜醬有滿滿兩大海碗,又濃又密實,十分豐盛,香味飄得老遠。
連孟廚子都開始滿臉期待地搓手了
舒甜笑起來,端起雜醬,便向飯堂走去。
此刻剛過辰時二刻,吳僉事便到了。
他經過大門,穿過中庭,先去衙門里看了看,又去練武場看了看,濃眉微皺。
辰時四刻點卯,雖說現在還早但也不至于一個人也沒到吧
近日天氣變冷了,被窩溫熱,起床困難,有不少錦衣衛每日都踩著點兒來點卯。
吳僉事負責錦衣衛指揮司內部的管理,還因為這事被夜嶼點名批了,實在是沒什么面子。他今日特意早早過來,就是想看看到底是哪些人,每日壓著時間點上值,等他抓住了那些松散憊懶的,定要罰他們去練武場跑五十圈
吳僉事四處逛了逛,都沒有找到人,忍不住嘆了口氣。
他想了想,說不定錦衣衛們到了,正在飯堂用早膳呢這個想法極好地安慰了他,他便抬步,向飯堂走去。
才剛剛走過中庭,接近飯堂,他便感到了香氣撲鼻。