錦衣衛指揮司的小飯堂里,炭盆燒得很旺，暖融融的。
舒甜正站在備餐桌前，準備今晚的宵夜。
天氣越冷,人便對肉和主食的需求越旺盛，只有吃飽了,才能更好地抵抗嚴寒。
舒甜拿出一個干凈的瓷白大碗，開始調制醬料。
咸香的醬油，一點一點注入碗中，畫出一片濃郁的黑。
耗油粘稠,逐漸堆高，落到碗中，與醬油相互交融。
黃豆醬和甜面醬，是炸醬面中的最佳搭檔,必不可少。
舒甜又加了些砂糖,用于提鮮。
所有的調料混合到一起,舒甜拿起勺子，小心地攪拌起來。
一碗醬料,來歷不同，味道不同,通過融合之后,成為了一種全新的醬料,能帶來全新的口感。
舒甜將醬料放到一邊備用。
舒甜拿起提前備好的肉,放到砧板山,洗凈的豬肉，呈現健康的肉紅色,上面還掛著些許水珠,看起來十分新鮮。
舒甜刀鋒一側,仔仔細細地將皮剔了下來，留下紅潤的豬肉部分。
舒甜手法熟練地將豬肉切成比銅板略大的肉丁，放到一旁，用碗盛了起來。
鐵鍋燒熱，油溫逐漸上升，發出若有似無的香味。
舒甜看準時機，將肉丁倒進鍋里，迅速翻炒。
鍋中的油，一接觸到肉丁，便發出了“滋滋”的歡呼聲，軟綿綿的肉丁，逐漸變得硬挺、泛白。
舒甜加入一點黃酒，只聽見鍋中“嘶”了一聲，一股酒香騰然而起，又消失不見。
這一步可以很好地祛除肉腥和澀味。
舒甜繼續翻炒肉丁，肉丁在鍋鏟的帶動下，在鍋里滾了一圈又一圈，逐漸熟了。
舒甜便加入姜蒜調味，又把之前調好的醬料，一起倒入鍋中。
香濃的醬汁，一旦進入鍋里，就變得十分強勢，很快便掩蓋了肉丁原本的顏色。
舒甜用鍋鏟靈活翻炒，香味陣陣發出，滿鍋鮮香。
待肉丁和醬料炒制成熟后，舒甜舀起一碗水，順著鍋邊，淋了下去。
她要一點一點，將肉香和醬香熬出來。
舒甜將火勢調得小了些，然后，不斷用鍋鏟攪拌鍋中的炸醬。
炸醬呈現出非常喜人的醬色，咕咚咕咚冒著泡泡，越熬越香。
“哇，好香啊”
尹忠玉人還沒進來，聲音便先傳到了。
舒甜一愣，抬眸看去，首先看見的不是尹忠玉，而是另一張略微蒼白的俊容。
他長眉入鬢，五官如刻，站姿挺拔，目光淡淡投過來，帶著些許笑意。
舒甜沖他一笑“大人”
夜嶼沒說話，只定定盯著她。
四目相對，好像和往日有些不一樣。
但哪里不一樣，又說不上來。
舒甜面上微熱，收回目光，繼續搗鼓面前的炸醬。
“董姑娘，今夜真的吃炸醬面嗎”尹忠玉一臉期待地問。
舒甜輕聲道“不錯，這炸醬是現做的，還要等一會兒，各位大人先坐罷。”
尹忠玉點了點頭，連忙找了張最近的桌子，坐了下來。
吳鳴拎起茶壺，為夜嶼倒茶“大人，請用茶。”
夜嶼微微頷首，他端起茶杯，目光微動，看了她一眼。
她站在備餐桌前，聚精會神地攪拌鍋中的炸醬，那炸醬香氣四溢，惹人垂涎欲滴。
吳鳴站起身來，走到備餐桌面前看了看，道“難怪這么香，這肉醬一看，便滋味香濃，我都有些等不及了。”
舒甜看了吳鳴一眼，笑著問“吳大人還沒有回去么”