雞蛋煎好之后,便要調糖醋汁了。對于糖醋荷包蛋來說,糖醋汁十分關鍵,各種調料的比例,需要嚴格把控,過甜或者過酸,都是不合適的。
醬油、陳醋、糖粉和淀粉,都是必不可少的,若是在現代,還需要加番茄醬,可是這兒沒有番茄醬,舒甜便只能自制了。
舒甜找來一個番茄,這番茄紅彤彤的,表面很是光滑,舒甜放到水下洗凈之后,便大刀闊斧地切成了塊狀,直接之后下鍋炒熱。
紅色的番茄醬汁,逐漸溢出了出來,酸中帶著甜,又紅又濃郁,十分誘人。
舒甜將這里面熬煮出來的番茄醬汁,倒入了糖醋汁里,所有的調料,便都放在一起攪勻了。
糖醋汁準備好后,舒甜湊近了些,輕輕聞了聞。
醬汁發出一股鮮甜的味道,還帶著隱隱的酸,呈現出深棕的色澤,讓人有些期待。
鐵鍋中再次被淋上一勺油,然后,舒甜將切好的蒜蓉,一股腦兒下進了鍋里。
鍋里頃刻間散發出了驚人的香味,熱烈極了。
舒甜不徐不疾地將醬汁倒入鍋中,一下便將熱油沖散了,熱油漸漸浮上醬汁表面,覆上一層美妙的油星。
鍋里的醬汁慢慢燒開,氣泡一個接一個地冒了出來,發出“咕咚咕咚”地聲音,仿佛在等待什么。
舒甜見醬汁熬煮得差不多了,便將之前煎好的雞蛋,一個個放入鍋中。
熬煮過后的醬汁,呈現出棕黃的眼色,油亮油亮的,而雞蛋黃白分明,一進入鍋里,幾乎被淹沒了,鮮香的醬汁借著熱量,一個勁兒往雞蛋里鉆。
舒甜在上面灑上了一層白芝麻。
原本還應該放一些辣椒,但夜嶼胃腹不好,舒甜便將辣椒省了。
鍋里還意猶未盡地煮著,舒甜看了看火候,覺得已經差不多了,便將糖醋荷包蛋盛了出來,分別放到了兩個食盒中。
然后,她又翻出了一個干凈的食籃,將食盒裝了進去。
舒甜眉眼彎彎,她已經許久沒有純粹地為人做吃食了,鍋碗瓢盆,讓她覺得親切,熱乎乎的食物捧在手里,也覺得很溫暖。
今夜下廚,讓她覺得非常愜意如若可以,她希望可以日日和重要的人在一起,好好享受每一頓餐食,希望這一天,不要太遠。
舒甜收起思緒,拎起食盒,便提著油燈,向主院的書房走去了。
書房里,熏香裊裊,夜燈如豆。
寧王和夜嶼相對而坐,中間放著一壺茶,茶水煮得清香四溢,溫醇宜人。
“來,嘗嘗本王新得的茶。”
夜嶼淡笑一下,道“舒甜不讓我喝茶,對胃疾不好。”
寧王看了他一眼,忍不住笑起來“本王說話也沒見你如此放心上罷了罷了,那你喝白水吧”
夜嶼果真自顧自地倒了一杯白水。
“今夜過來,見到舒甜了么”寧王低聲問道。
“嗯。”夜嶼如實答道,面上帶著淡淡的笑意。
寧王卻眼角抽了抽,道“果真應該將她挪出幽蘭閣。”
夜嶼笑了下,道“王爺放心,我有分寸的。”
寧王幽幽看了他一眼,一臉不相信的樣子。
夜嶼頓時有點尷尬,抬手握拳,輕咳了下,換了個話題“王府宴席之后,那幾位大臣的情況如何了”
說起這事,寧王也正經了幾分,道“宋將軍來找過本王了。”
夜嶼聽了,抬眸看他,低聲問“宋將軍怎么說”
寧王道“宋將軍如今掌管巡防營,對京城有大半的控制權,他已經表明立場,會站在我們這邊。”
夜嶼沉吟片刻,問“他真的想好了么”