手帕瞬間又臟了,但運氣好的是,總算沒有透到里面。
緣平嘆了口氣,道“罷了罷了,好事多磨,阿彌陀佛。”
說罷,他問舒甜“舒甜姑娘,你找到雷公菌了么”
舒甜晃了晃自己的空桶“一無所獲。”
緣平道“你是不是沒有翻泥里”
舒甜一愣“泥”
緣平取來他的木桶,遞給舒甜一看。
只見這木桶中,已經裝了好幾朵黑乎乎的雷公菌,乍一看,還以為是淤泥。
緣平到“這雷公菌一般都牢牢貼在地面上,淤泥一起,便隱匿了蹤跡,你需得仔細扒開泥,才能找到。”
緣理也點頭,道“雷公菌雖然美味,但并不好挖,需得耐心尋找才行。”
舒甜認真記下,轉過身去,繼續找地皮菌。
她凝神盯著地面,用鐵鏟輕輕一撥開,忽然發現有一塊黑色的東西,撥不動。
舒甜面上一喜,立即用鐵鏟一鏟,果不其然
幽黑幽黑的雷公菌,躺在了鐵鏟中央,舒甜將它挑起來,倒入木桶中。
“找到了”一旁的覺塵娘子,一直靜靜看著舒甜。
舒甜將木桶拿給她看“娘,我找到雷公菌啦”
覺塵娘子一笑,道“娘來給你幫忙罷,不然,只怕天黑都挖不了多少。”
舒甜吐了吐舌頭,覺塵娘子便和她一起,挽起衣袖,低頭挖起了雷公菌。
一上午過得飛快,舒甜的小木桶中,已經放了將近半桶雷公菌。
她轉頭去看緣理和緣平的桶,頓時一驚“兩位師父,你們真是太厲害了”
他們的木桶已經堆滿了,一只手拎著都覺得有些沉。
緣理輕輕一笑“看起來多,等洗完就會少一大半了。”
舒甜聽了,若有所思地點了點頭。
后來,她才明白緣理說的是什么意思。
一塊雷公菌,放到一盆清水之中,會將一整盆水有變得黑不見底。
雷公菌上的砂石、泥土非常之多,洗凈之后,最大的雷公菌,居然只有拇指一般大小了。
舒甜有些哭笑不得“我還以為挖了很多,沒想到洗完之后,一半都不剩了。”
覺塵娘子笑了笑,又幫她端來一盆水,道“用這盆洗。”
舒甜點點頭,連忙將簡單洗過一遍的雷公菌撈出來,瀝干臟水,再次投入到這盆清水中。
這清水中,似乎加了一點溫水,摸起來不至于很涼,卻也不會熱到影響雷公菌的口感。
覺塵娘子道“女兒家,要注意自己的身子,春寒還未完全過去,不要總下冷水。”
舒甜心頭一暖,想抱著覺塵娘子的胳膊撒嬌,覺塵娘子卻指了指她的手,笑道“還是先把你的小爪子洗干凈吧”
舒甜一愣,這才收回了黑乎乎的手。
雷公菌好不容易清洗干凈了。
果然,所有的美味,都是要付出代價的。
舒甜將洗干凈的雷公菌,放到一旁的碗中,小心地擠干了水分,然后,起鍋燒油。
積香廚之中,除了舒甜,還有不少僧人,他們認識舒甜有幾日了,卻還沒見過她下廚,都好奇地看了過來。
覺塵娘子也站在一旁,含笑看著女兒。
油香冒出來之后,舒甜便抄起一把蒜末,灑了進去。
“唰”地一聲,乳白的蒜末,漸漸轉黃。
舒甜又將切好的青椒、紅椒碎放了進去,蒜蓉和辣椒的混合,油香四溢,雷公菌還沒下鍋,眾人的胃口,已經被吊了起來。
舒甜快速翻炒幾下,見辣椒的香味爆發出來后,便將雷公菌,一股腦兒倒了進去。
“滋啦滋啦”的聲音,惹得眾僧心間一顫。
好幾個人都忍不住踮起腳,看向了鍋里。
青椒翠綠欲滴,紅椒火辣鮮紅,點綴在黑色的雷公菌上,煞是好看。
舒甜繼續翻炒。
雷公菌受熱之后,水分逐漸滲透出來。
這水分和辣味結合在一起,慢慢濃縮成湯汁,又被火熬進了雷公菌里。