吳家夫妻兩個都是行動派二天就去搜集物資,烤箱結構簡單,吳星城找人焊接了兩個大一小。小的那個自然是給兩個孩子準備的,畢竟看兩個孩子的期待程度親自上手試一試是不會罷休的。大的那個正適合成年人使用,是吳星城和方如新使用的。
之后就是串烤串的鐵簽子及木炭。這兩樣物品都不難尋,避難所中儲存著大量的煤炭和木炭然地下供暖設施一直沒有出現問題難保哪天出現故障。
分配模式和所有制形式改變之后難所也按照每家每戶的人口發放了一些物資作為民眾的啟動資金,其中就包括木炭。
因為這一天是周六,小七和大白也不用上學,兩人早早起了床,然后開始了制作秘制調味料的工作。
兩人從床底下拉出百寶箱面都是這兩年收集的各種寶貝。當然,在吳星城和方如新的眼中,那個箱子里都是孩子們的玩具。
百寶箱中整整齊齊碼放著一袋一袋的調料,將調料留下足夠的種子后,小七抱著調料開始研究配比。腦海中進行過無數次演練的他動作看起來相當熟練,等小七將漂亮媽媽貼心為他準備的三個玻璃罐都裝滿之后才與大白一起去幫方如新穿肉串。
所選豬肉是小七精心挑選的五花瘦相間,因為是在自己指導下養出來的豬,肉質方面絕對是沒問題的。一旦經過烤制脂就會沁入肉質細嫩的紋理當中,若是再加上小七的秘制醬料和調味料,光想想就讓人口水泛濫了。
方如新看著兩個孩子那三大罐調料有些詫異,顯然沒想到兩個孩子真的準備的像模像樣。
小七甚至還貼心的給方如新做著講解,“這罐醬料是辣的,這罐不辣,這罐是調味料,快熟的時候撒上,粉早就磨好了,很細致,十幾秒就能激發香味”
聽著介紹,方如新也不禁被勾起了好奇心,恰好晚上出攤之前,他們要自己提前進行嘗試。在征求了兩個孩子的同意后,方如新用自己調制的醬料和孩子調制的醬料分別烤了幾個肉串。
在肉串烤熟前,又分別撒上了調味料。恰好此時吳星城從種植區回來,一進門就沖了過來,“天吶,太香了,好多年沒聞到這個味道了,感覺怎么更香了。”
方如新見狀對著兩個孩子比了禁聲的動作,然后分別拿了兩個烤串遞過去,“我剛剛烤的,你嘗嘗。”
吳星城沒察覺到問題,在三雙眼睛的注視下開始擼串,一塊烤肉入口,立刻連連點頭,贊不絕口。
小七見狀迫不及待地上前,“爸爸,你快嘗嘗另外一串。”
吳星城聽此自然也咬了另外一串,然后就頓住了,反應過來后又是幾口將烤串吃了干凈,細細品味許久才依依不舍地咽了下去,“這串為什么這么好吃我覺得顛覆了我對烤串的傳統認知。”
其實第一串也非常好吃,畢竟豬肉的品質在那里,雖然兩年多沒吃過烤串了,但吳星城還是可以肯定的說,第一串烤串已經超出了絕大部分的烤串,而第二串更是天花板級別的,無論是口感還是味道都獨占鰲頭。