既然如此,那接下來的計劃也能提上日程了。
正在廚房修改配方的師承顏還不知道自己即將迎來什么,還在為如何更好的改良自己的梅花糕新口味而苦惱呢。
“還別說,你在做這種糕點上真的比你的刀工有天賦多了,哪天合作一起開個點心鋪子啊,我負責管理你負責研發。”薛臻一邊啃著剩下的蜜桃梅花糕,一邊說道。
他的語氣很認真,師承顏回頭看了他一眼,居然一點開玩笑的意思都沒看出來。
師承顏皺了皺眉,道“你是說真的還是打趣我玩,你知道開個店多麻煩嗎”
“知道啊,我又不是沒開過店,我以前開過一家餐廳的,雖然后面破產了,但是我有管理經驗的。”薛臻點頭,看上去很有信心的樣子。
“把店開到破產的經驗嗎話說,那你當初混到承露居后臺來不會是另有目的吧”
還別說,薛臻在承露居學廚都好幾年了,師承顏還是第一次聽說他從前還折騰過餐廳。
“你這個人說話怎么這么難聽,不會把人往好的地方想嗎我這叫觀摩交流經營理念,當時我和師父相談甚歡,他才收我當徒弟的呢。不過我們還是說點心店吧,開家這種店又不用很大的規模,也就是小打小鬧的。”薛臻有點心虛的轉移話題。
師承顏原來這家伙之前還真有這個意思
雖然師承顏對此很無語,但是他也沒有越俎代庖替爺爺教訓他的資格,從薛臻能把這件事情放在明面上和他說就能證明老爺子也沒當回事。
以老爺子和薛臻的性格,這種事情發生在他們之間那是一點也不奇怪的,只能說老爺子對于收徒有自己的想法。
不過關于開店這件事情,薛臻好像真的不是在開玩笑的樣子,仔細想想好像也是這樣,薛臻是個有錢人,開家這樣的小店對他來說還真就是小打小鬧的。
“真要開也絕對不是上下嘴皮子動一動再出點錢的事情,就說個最現實的,點心鋪子不能只賣一種點心兩種口味吧,青梅現在下市,原材料都供不上,也不能在外面買半成品將就吧,那肯定砸招牌。而且承露居一個月就只有兩天休息,點心店交給誰盯著配方交給誰能保證他不泄露,畢竟連稚昭飛都能跑去寄味軒。”
師承顏說的都是很現實的東西,而且他得到了系統,有更長遠的目標和追求,也不可能一輩子就折騰這些點心。雖然他是很喜歡做白案,但是不代表他不喜歡其他類型的菜。
薛臻不知道一個提議師承顏就能想的這么遠,不免感慨,這果然是他的性格。
“所以你要多研究一點配方啊,說不定等到明年青梅上市的時候這些問題都迎刃而解了,到時候再來準備開店的問題也可以啊。”薛臻倒是并不因為計劃不能立刻實施而感到遺憾。
他攛掇師承顏開店還有一個最重要的原因,到時候等他一盤點心就沒這么難了,直接店里買就好。
以師承顏在這方面的天賦,以后應該會研究更多好吃的點心吧,愛點心人士薛某表示,一定極力促成這個計劃。
果然,吃貨為了吃絕對是什么都能做的出來。
當師承顏以為自己的生活會就這樣平淡卻不乏味的過下去時。