全心全意鉆研一些事情的時候就會發現時間過的很快。
師承顏現在就是這樣。
他把計劃制定下來之后,一切就按照他的計劃緊鑼密鼓的進行著。
關于吊湯,漸漸的也沒那么讓老爺子眉頭緊鎖了,初九開始,承露居的員工也陸陸續續的回來了。
雖然說好的是初十重新開業,但是很多東西都得要提前準備,廚房以及各個包廂甚至是院子里面都得重新打理一番才行。
所以從初九開始,其他的員工也都正式開始上班了,師青崖還為他們準備了豐厚的開門紅包。
別的不說,承露居這個假放的甚至已經比很多公務員單位的法定節假日要長了,所以大家回來上班的時候雖然依舊有些頹廢,但是拿了厚厚的開門紅包后也變得干勁十足了。
有了其他人在,師承顏吊出來的湯就不愁怎么消耗掉了。
“小顏,你過來一下,有事和你商量。”師承顏正在煲自己的竹蓀豬肚湯呢,師青崖忽然叫他時他還有些茫然。
他一時沒反應過來師承顏是為什么叫他。
“怎么了,爺爺”
“馬上承露居開始從重新營業了,以后你也是我們承露居有名有姓的正經廚師了,當然是找你研究菜單。”
師承顏這才想起來,好像是有這么一回事兒,承露居的菜單本身最多一個季節就會按照當前季節的應季食材進行大量的菜單更替,這正月開頭自然也是不例外的。
他沒反應過來也完全是因為,最開始他沒覺得這個事情和他有什么關系。
往常都是師青崖和其他人商量的,就算是他后面學會了梅花糕以后上了菜單,也只是一個小范圍內的增減,并沒有真正參與過承露居的菜單定制過程。
師青崖現在叫他,自然是代表了不同的含義的。
最簡單的含義那就是,師承顏終于得到了師青崖在廚藝上最基本的認可,覺得他也算是個真正的廚師,也能有幾個拿得出手的菜,這才能在商量菜單的時候一并被算上。
當然,這個場合師承顏依然還是個配角就是,主廚依然是薛臻。
師承顏當然沒有任何意見,雖然他和薛臻總是話不投機半句多,但是這種事情上他卻是沒有異議的,對于薛臻的實力水平他向來有比較清楚的認知。
雖然現在大家同樣都是高級廚師,但是差異自然還是有的,在師承顏緊趕慢趕的追逐時,薛臻自然也不是停在原地等他的,而且他在承露居主廚的這段經歷本身就是非常的打磨人的。
他們兩個人的距離雖然肉眼可見的在接近,但是薛臻目前還是頑強的走在師承顏前面的。
師承顏對此當然不氣餒,對手當然還得是本身就有實力的更好啊。
師青崖也不先說什么,而是每人給了一張紙,道“老規矩,小顏第一次參與還不太明白,我就再講一遍,你們分別在紙上寫下自己擅長的菜,然后我再從中篩選,福源樓的菜不能選。”
最后一句話當然是特意和師承顏說的。
沒辦法,他送孩子過去是學藝的,不是去結仇的,他可做不出稚昭飛那樣的事情。
師承顏對此當然一也不意外。