在畫面上就樸素很多，甚至沒有讓制作者出鏡，大多數時候，鏡頭里面只有廚師的一雙手，有點像是師承顏經常在各大視頻平臺上看到的一些u主不愿意露臉的美食教程。
如果僅僅只是這樣，那也算不上簡易版了。
打個簡單的比方吧，就好像一個是把當時整個的場景包括任何細節全部復制到面前來，而另外一個就是固定鏡頭拍攝的局限角度視頻。
這個角度就是對著料理臺的。
師承顏可以看到刀削面制作的一切過程，也有背景音作為講解，但是卻不像是之前的視頻中那樣有“參與感”。
像那樣“身臨其境”就更是做不到了。
但是師承顏依然覺得這個視頻非常好。
原因很簡單，因為這個視頻本身還是講解的非常細致，是系統一貫的風格。
哪怕只是一道簡單的刀削面，在制作細節上也恨不得從種小麥開始講，除了菜肴本身的內容之外，系統也會輔以一些網絡資料，比如說同樣一種食物在各地的吃法差異。
后者應該是系統聯網后在網上篩查的資料，整理過后跟著這個視頻一起展示給師承顏看的。
不得不說，“專業人士”做這個還是效率高的多，系統也確實對得起自己學習系統的分類。
這刀削面還沒開始學呢，師承顏就學會了不少理論知識。
看視頻的時間雖然并不占用每天四個小時的夢境廚房使用，但是畢竟今天師承顏回來的時候就已經有些晚了，師承顏還是有些緊迫的。
刀削面在除去其他幾項師承顏平時就有在練習的技能之外，還非常考驗一種個人技巧，那就是“刀削”這個過程，好的刀削面要做到中厚邊薄、型似柳葉，而面團本身的制作倒是相對沒有那么難。
做刀削面的工具也是定制的，并不是隨便找一把刀來都能做出同樣的效果。
因為這個視頻是簡易版的，所以是放大了廚師手部細節的，然而有利有弊，如果是正常情況下，師承顏肯定是可以自己轉變角度去觀察廚師的用勁方式和削面角度的，但是簡易版他就只能等廚師自己轉換角度。
好在能通過系統審核的教程絕對不會是半截的，所以廚師的角度還是換的很勤快的，最開始的動作也是比較慢的，越到后面速度就越快，甚至拿到的手都能看出殘影。
這大概也是老話常說的，熟能生巧，一件事情做的次數多了，總能達到別人難以想象的程度。
刀削面煮熟后撈出，一般情況下是不和配料一起煮熟的，刀削面的配料種類的比較多，這些年發展下來也早就從發源地傳開了，因此各種各樣的吃法都有，只要是喜歡的食材都可以作為配料被加入。
當然，最重要的當然是鹵汁，比較常見的就有番茄雞蛋鹵汁以及酸湯臊子鹵汁。
除此之外，現在還有一種吃法叫做炒刀削面，這種就沒有那么多的湯。
這些配料其實也不單單只能作為刀削面的調料使用，和什么面食搭配的合適程度都是高的。
最終呈現在師承顏面前的是四碗帶湯的以及兩碗炒的，都是經典款。
可惜簡易版沒有準備品嘗的“教學工具”，甚至連香味都聞不到。
師承顏終于深刻的體會到了這個簡易的殺傷力了
不過不管硬件如何，在教學本身的質量上還是十分過硬的，教程視頻里面去蕪存菁，把比較常見的基礎做法都講解的十分清晰，師承顏想了想，把重點放在了配料環節。