不管是他還是師承顏自己都并不意外這個問題出在酥皮上面，內餡在徐高岑已經了配方的情況下，以師承顏的調味水平翻車的可能性并不是很大，但是外面的酥皮就是單純的手藝活兒了，不是三言兩語就能“頓悟”的，還得需要一段時間的練習才能夠做到熟能生巧。
然后徐高岑又給師承顏總結了一番經驗，這才結束了今天的授課。
總的來說，在有專業師父帶領的情況下，再加上師承顏基礎不錯，大翻車是肯定不可能的，但是小問題還是有不少，經過了徐高岑的點撥過后，師承顏結合自己剛剛制作的過程也生出了不少的改良想法，默默的記在了心中。
立刻嘗試顯然是不可能的，因為現在已經差不多是中午十一點左右，承露居的客人們都要來了，薛臻和老爺子兩個人已經應付不過來了，師承顏也要立刻投入到忙碌中去。
徐高岑見狀也離開了后廚，不去給他們的忙碌裹亂。
那剩下的幾個月餅被薛臻留下了一個，師承顏則是留下了那一個被切開的，剩下的都被徐高岑順手拿去分給了前臺的服務員以及洗碗阿姨。
雖然這個對于他們的標準來說屬于“殘次品”，給顧客品嘗是萬萬不行的，但是本身口味還是非常的過得去，當成員工福利是一點問題都沒有。
這也是為什么在承露居工作的員工基本上剛來的時候都會經歷一段“長肉期”，直到她們找到了消耗熱量的方式或者是忍住誘惑為止。
痛并快樂著大概就是描述的這種情況吧。
服務員陳蕓一邊趁著還沒有顧客過來，和前臺小姐姐一起窩在前臺后面，一邊啃著鮮肉酥餅，一邊商量著干脆今天下班回家不坐車直接走路回家算了。
“你們這是吃什么啊，這么香”
正當她們還聊天的時候，忽然柜臺外面傳來一個聲音，原來是另外一個服務員領著一個預約了午餐的客人過來，對方也是老顧客了，所以聞到剛出爐沒多久的酥餅味道后就直接問了一句。
前臺趕緊放好酥餅，抽出一張紙擦了一下嘴巴，微笑道“您好，歡迎光臨承露居，這是我們廚師剛做的鮮肉酥餅。”
“承露居現在還準備賣點心啊，我看著感覺還挺不錯的，和之前賣過的梅花糕應該不是一種風格，你們大廚的風格還挺多變的啊”
“這個暫時沒有上架，如果到時候進行銷售的話，我一定第一時間通知您。”
“行，反正你們承露居的菜大部分還是非常好吃的，替我和你們后廚師傅說，我挺期待的哦。”那位顧客隨口說道，然后就進入了自己的包廂。
陳蕓也是松了口氣，三兩口吃完最后一點酥餅。
看樣子下次還是得偷偷去休息室吃東西，這一時省事兒窩在角落里面都被發現了。
都怪師承顏做的酥餅太香了啊