因為漢朝沒有橡膠，無法制造高壓鍋的密封膠圈，自然是沒辦法做成后世那種家庭高壓鍋。
蕭靖和張嫣打算做最早的帕平鍋，這是由法國物理學家、數學家、發明家丹尼斯帕平發明的。這位1648年出生的人才，通過提高壓強的方式，能夠把“最硬的排骨煮得像乳酪一樣柔軟”。
說到吃的，連皇帝都饞了。
蕭靖摸了摸肚子，“用高壓鍋煮牛肉省時間，嫣兒想吃牛肉嗎”
張嫣的口水都要流下來了，“當然想啊。”
小姑娘聽了他的描述，忍不住激動地搓了搓手。她學了一點兒物理和科學，眼界和普通女子已經不一樣了，她大致聽懂了舅舅說的原理，就得出了結論
這種鍋用來鹵牛肉最好
劉如意每年從匈奴送了幾十頭牛過來，這小子混得不錯，
都成了小牧場主了。宮中養著的肥牛還沒有吃完，就等著帝后哪天想吃，就殺了來祭天。
越好吃的東西，越要花費功夫，連皇后都知道，面條上薄薄的幾片鹵牛肉，要花了數個時辰的柴火，還要泡一晚上，才能燉得酥爛入味，入口柔軟。
經常她中午便想吃鹵牛肉，卻因為還沒做好，只能明日夜里才能吃到嘴里。
“多泄氣啊，勁兒都沒了。”張嫣覺得這個高壓鍋好，“舅舅說了，用這個鍋弄的話，我當天晚上就能吃到嘴里了。”
“那我們不如試試”
蕭靖帶著小皇后，看著工匠們是如何按照圖紙把高壓鍋做出來的。為了防止爆炸，他們還在除了讓匠人加厚鍋體和鍋蓋，還特地在外圍裝置了一個金屬網罩。
皇帝摸了摸覺得挺結實的，“這樣即使爆炸出來，也不會讓鍋飛了出去，砸傷了人。”
花了幾日的時間，高壓鍋終于被做了出來。他們捧著一個鍋回來，叫來往的宮人們都看了個稀奇。不是常見的青銅鍋，那么大一個鐵鍋足足能放十斤牛肉，打磨得光滑發亮，在太陽的照射下反射出耀眼的光芒。
頭一回用跨時代發明的高壓鍋，得有點儀式感。
“舅舅，什么是儀式感”張嫣仰起白凈的小臉。
“儀式感就是，我們在空地上用這個鍋，讓所有人都好生瞧瞧。”
其實是皇帝心中沒數，怕高壓鍋弄得不好爆了，畢竟這個年代的鍛造和工藝技術不夠高，他也害怕出了差錯。在廚房里用高壓鍋，萬一爆炸那得屋頂都撞破，房子也得爛了。
修房子多貴啊，他不舍得花錢。
在空地上用高壓鍋就不一樣了，爆了的鍋飛上天便是，底下的人也好找地方來跑著躲開。
頭一回沒燉牛肉，因為牛還沒有殺好。他們弄的是綠豆，因為張嫣剛好想吃清涼解暑的綠豆沙。
用普通的砂鍋來熬綠豆沙，得用一個時辰，皇后娘娘想要試試這個高壓鍋煲糖水，是不是只用一刻鐘就煮好了。
有宮人把綠豆淘洗干凈，倒到新做的高壓鍋里頭，又添了半鍋水。他們連同膳房里的大師傅，在未央宮前的空地上搭建了臨時的灶臺，正把柴火燒得旺旺的。
隨著火舌舔過鍋
灶，泄壓閥一直往外頭排氣，張嫣一邊瞧著，一邊發覺她的心臟跳得厲害，砰砰砰地就快要跳出來了。
她有些不太好的預感，緊緊地抓住蕭靖的手，臉色都發白了。她膽怯地拉著皇帝，要往人群后頭躲。
“舅舅，我們往后走跑，跑啊”
少女的話音還沒說完，一聲巨響猶如晴天霹靂，就在未央宮前面的地上爆炸了煮得開花的綠豆好像噴霧一樣，頓時炸得滿天飛舞，青黃色的粘稠物跟下暴雨似的，一大片地急速落下