不知道是不是李家嫂子的原因，菜出來的挺快的，先出來的是鹵豬頭肉，這個是鹵好的肉，切片之后，又加青椒加配料下鍋爆炒了一下。
挺實在的，一大盤子菜里面只有零散的青椒和配料，大部分都是豬頭肉。
方錦繡還點了兩碗米飯，她端飯菜到飯桌的路上，豬頭肉那個香味兒，直往鼻子里竄，香死了。
一放下盤子她就招呼景年“年寶快來吃，好香。”
等景年坐好，給他夾了一筷子豬頭肉，方錦繡自己也夾了一塊塞進嘴里。
豬頭肉切片之后是肥瘦相間的，但是肥肉不像別的部位的豬肉一樣油，它是糯的，鹵過之后，帶著鹵味特有的咸香，卻又不會過咸，反而有點兒回甜。
下鍋爆炒，將豬頭肉的香味徹底激發了出來，一口咬下去，唇齒之間盡是肉香。
“好好吃啊這個肉肉”景年就著豬頭肉扒了一口米飯，桌子下的小腿不由晃了起來。
小家伙兒費力地給自己夾了一筷子，還給姐姐夾，他手小沒勁兒，筷子用得不好。
“姐姐你吃，這個肉肉太太太好吃了。”他把飯和肉扒進嘴里，吃得停不下來。
因為加青椒炒的，可能鹵湯里面也加了辣椒，豬頭肉是微辣的，對方錦繡來說可以忽略不計，甚至有增香的效果，對于沒吃過辣的小崽崽來說，就有點兒刺激了。
他被辣得直吸氣，方錦繡擔心地問“是不是太辣了不然姐姐去給你要碗水涮著吃”
“不要，這個好吃”景年一口拒絕了，他太喜歡吃這個肉肉了，好香好香。
“姐姐，這是什么肉肉啊”小團子忍不住問，他已經知道了，肉肉分很多種的，比如豬肉、鴨肉、雞肉，還有姐姐變出來的軟軟的肉肉。
“是豬肉哦。”
方錦繡也覺得這個豬頭肉確實做得很好吃，是她吃過最好吃的豬頭肉，不愧是大師傅的拿手菜。
景年吃肉的動作短暫停了一會兒，他戳著碗里的豬頭肉，仔細看了看，小眉頭擰起“可是豬肉跟這個吃著好像不一樣”
他才吃過紅燒肉，他知道那就是豬肉。
方錦繡解釋道“因為這是豬的頭，所以肉肉口感是不一樣的，豬別的位置的肉口感也不一樣，當然，也有可能是因為做法不一樣。”
景年只聽懂了前面一半，吃著不一樣是因為這是豬的頭，豬的頭特別好吃
等蔥爆牛肉炒好的時候，一大盤豬頭肉只剩下一半了。
蔥爆牛肉也很好吃，牛肉很嫩滑，大蔥特有的香味兒揮發出來了，景年也喜歡吃這個嫩嫩的肉，但他更喜歡豬頭肉。
蓮藕排骨湯是在蔥爆牛肉前面好的，方錦繡一聽見叫號就過去端菜，蓮藕排骨湯燉得平平無奇，一般好喝。
不過這樣一頓飯，在現在實屬大餐，姐弟兩人把飯菜吃了個干凈，湯也喝光了，撐了個肚圓兒，坐在凳子上休息。
歇了一會兒，準備走了，景年依依不舍地說“姐姐，豬頭肉真好吃，我們下次再來吃好不好”
“好”方錦繡一口答應下來，她也覺得好吃，她要是早知道豬頭肉做好了這么好吃，她早就喜歡上了。
等等
她跑去找李家嫂子，問豬頭肉能不能打包，不要炒的，直接鹵好的整塊給她秤點兒，這種可以拿牛皮紙一包就能帶走。
拿回去她自己切一切就可以了，這就是半成品啊她最喜歡半成品了。
李家嫂子遺憾地告訴她“豬頭肉賣完了，我們這豬頭肉賣的可好了，也不是天天有，你買的那份是倒數第二份。”
景年也聽明白了，好吃的肉肉沒有了，他小臉兒都垮了下來。