杜三泰不接話，直接背過身去。
笑著將項愛國推出大門，賈紅梅不忘叮囑“暫時先別告訴田嬸，出口公司看上了她蟹醬。就說咱們外來小宋主任想買點蟹醬換換口味。我怕她坐地起價，獅子大開口。”
項愛國不情不愿地出了門，心想，早說晚說都一樣，只要他們想用人家配方，必定是要被她狠宰一刀。
“馬上就是捕撈梭子蟹時節了，如果真能趁著這次機會制作蟹醬，給出口公司供貨，也是個不錯路子。”嚴秋實對這件事保持樂觀態度。
杜三泰卻要保守許多“呵呵，螃蟹雖說不是離水即死，但也挺不了多長時間。下個月正式進入吃蟹旺季，咱們生產任務里有一部分就是捕撈梭子蟹。到時候肯定得先可著活蟹供應，做蟹醬和蟹米太耗費原料了。尤其是蟹米，四十斤螃蟹才能出一斤蟹米，誰有那個閑工夫弄蟹米呀”
“我說老杜，你怎么總是打退堂鼓”吳科學已經摸清了他路數，“什么事還沒開始做，你就先否定。這樣多影響士氣全村這么多人，壯勞力沒時間弄蟹米，老人孩子難道也沒有空辦法總是要想嘛”
宋恂聽著大家發言，一時沒言語。
田嬸那個蟹醬做得好吃，其中必定有某些繁瑣工序或者加入了什么特殊材料。
太繁瑣復雜工藝，并不適合現在他們。
而且蟹醬做好以后包裝儲存也是個大問題，無論是袋裝還是罐裝，都是要引進包裝機器。
如果只能季節性地供貨，實在沒必要購置一套價格不菲生產線。
項愛國回來很快，捧著一小碗從田嬸那買蟹醬。
碗是真很小，只有普通飯碗一半，不知她從哪弄來一只這么小碗。
賈紅梅挑刺“五毛錢就給了這么一小點”
“人家田嬸說了，她這個蟹醬金貴得很”項愛國學著田嬸腔調，掐著嗓子說，“我這個蟹醬是用豬板油和鴨蛋黃炒每一樣材料都很難得，給你太多就是浪費”
宋恂找出一個勺子，舀一勺送進嘴里。
口味確實很獨特，既有螃蟹鮮，又有豬油香，而且咸蛋黃那種沙沙口感也跟蟹肉融合得恰到好處。
如果他是出口公司選品人，也會選擇這款蟹醬。
裝醬小碗被傳了一圈，大家都嘗了嘗。
平心而論，確實好吃。
就著這個蟹醬，他們可以一口氣干三碗飯
但是，只聽項愛國轉述話就知道，這款蟹醬原料成本很高。
琢磨了一會兒，宋恂翻出之前填寫船員和電話員報名表，將田家幾人情況掌握清楚，才邀請賈紅梅“咱們去找田嬸聊聊吧，看一看有沒有合作可能。”
最好能把成本降下來。
其實，這種蟹醬哪怕不走出口路子，在國內銷售也會很有市場。
甚至都不用往首都上海賣，在省城就會很受歡迎。
賈紅梅是打小吃著海鮮長大，海產各種副產品吃過不少，但是嘗過田嬸蟹醬以后，也不禁對她刮目相看。
原本對于與田嬸打交道很是不耐煩，這會兒也不由生出一些期待來。
宋恂離開前，安排了電話員后續考試事宜。
“已經考完同志可以回去了，還沒輪到同志就繼續等電話。小嚴，你們幾個幫著大家把把關，合適就留下，不合適也不要耽誤同志們時間。”
交代清楚這些，宋恂就跟賈紅梅一起離開了。
走出大瓦房，賈紅梅瞟一眼宋恂，商量道“田嬸是外來媳婦，這種蟹醬有可能是她娘家村那邊做法，其實咱們也可以讓人去那邊打聽一下。”