兩款圣誕禮盒套裝銷量一路飆升。
看起來單價不如一套禮服,但是架不住它賣得多,而且利潤高,算下來總利潤竟能與禮服一較高下。
錦兒十分激動,她是目睹了全過程的人,她知道那些彩妝其實沒有什么特別的革新成份,最貴的是首飾,其次是外包裝。
最后得到的利潤竟然是總成本的三倍。
“看把你給激動的,我不是早就說過了嗎”劉嘉平靜地看了一眼銷售報表,放在一邊。
當時給圣誕禮盒定價的時候,錦兒非常擔心這價格到底能不能賣得出去“太貴了,真的會有人買嗎”
“要是有人買,你怎么說”
錦兒哼哼唧唧半天,不敢跟劉嘉打這個賭,在她眼中的小姐,已經像三國演義里的諸葛亮基本已經脫離正常人的范疇。
她甚至一度懷疑劉嘉是不是在來的船上被狐貍精附體了,說書先生講過這種案例。
劉嘉看完其他廠的銷售數據之后,又叫來負責eashoe貴賓廳小點心的人“把三個月以來,每天,每種糕點,各有多少客人點單的數據提交給我,按天計算,我不要看數字,你把變化曲線圖畫出來。還要三個月以來,賣得最好的前十名糕點,以及賣得最差的后十名。”
在沒有exce的世界,九十天的統計數據,全靠手工。
管理室的人平時功課做得到位,加加減減,再寫寫畫畫,不到一個小時就交上來了。
不出所料,賣得最好的小蛋糕,都是長得最好看的。
賣得最差的,都長相平平,還飽腹感強。
“最后十樣剔出去,跟蛋糕店老板說,讓他想辦法再做出點好看的新花樣,替換這十樣。”
室管理員出去之后,劉嘉看著紙上那些紛亂的名字,想起在自己的時代,有賣真空壓縮的年夜飯套裝,省時省力,大家開心。
既然能有圣誕彩妝套裝,為什么不能有圣誕火雞大餐套裝
劉嘉確定餐廳不是自己的競爭對手,現在還不流行圣誕節出去吃一頓大餐,因為店家圣誕節也要放假也要休息,平安夜當天晚上,除了中國人開的小餐館,就沒有圣誕節還開業的法國餐廳,廚師服務員人家也要回家過圣誕的。
除了巨豪們家里養的廚師,普通中產在圣誕節也請不到可以做法餐的廚師到家里來做。
經過一番市場調查,劉嘉發現真心認為“親手從0開始為家里人做一頓飯,才是好女人”的主婦真不多。
能偷懶誰不想偷懶,就連全職主婦都不想從0開始折騰。
提到圣誕要搞大餐,大多數女人的表情都是嘆息,加“沒辦法,還得做呀。”
最后一個問題,就是詢問主婦們,每年在圣誕大餐上會花多少錢。
劉嘉看到統計上來的數據,想了想,決定干一票大的。
她找到了銀塔餐廳,這是巴黎最古老的餐廳之一,找他們可以完成從前菜到葡萄酒的全部出品。
銀塔餐廳的主廚聽到劉嘉的計劃,直接搖頭“哦不,ea小姐,您可能對我們餐廳的標準有誤解,我們餐廳是歐洲最好的餐廳,所有的菜都講究在最合適的溫度拿出來”
總結一句話想把我們的菜打包拿走,讓它變成隔夜菜,那是絕對不行的
好吧。
劉嘉看著他們店里往來不絕的客人,他們確實不需要再提高什么了。
又問了幾家名店,也是一樣。
圣誕節前,他們的生意特別好,根本就不在乎這些。
劉嘉不甘心就此認輸,但一時又想不起來應該去哪里找做菜的廚師。
中餐廚師倒是一抓一大把,不過這是圣誕節啊,在套餐里加入一點中國菜沒有問題,不能全弄中國菜。
反正她是無法想象在中國,年夜飯的餐桌上擺的是烤牛排,薯條和漢堡,以及什么法式濃湯,意式火腿之類的東西。