不過這說法應付大多數普通人是真的足夠了,江岑就這么一下不僅給自己作了解釋,最重要的是還給自家未開業的飯館打了個廣告雖說
那飯館離城北中學不算近吧,可也不算太遠,畢竟在一個城里,學生們說不定就有住在附近的,而且學生也不三百六十五天都在學校,萬一放個假呀什么的,不也有時間去吃嗎
順帶著,她也是給自己降低了仇恨值。
這說起來也簡單,她為啥擺個攤子也只敢擺在角落里,那就是因為這些長期在校門外擺攤的流動攤販,人家除了手藝好,關鍵是背后有人。江岑雖然也找了點關系,不至于被城管啥的攆吧,但跟人家這種比又差太多了。
她現在這樣擺攤,那就是虎口奪食,斷人財路如殺人父母,人家不恨她才怪。她當然就得先劃下道來,告訴大家她是干一票就走的,不會長年累月在這里跟人搶生意,才能免去一些不正當競爭的麻煩。
不管人家信不信吧,反正她是已經劃下道來了。而且,這些說法對學生們而言,也起了很大的安撫作用。一聽人家是開飯館的,來擺攤本來就只是一時半會兒的事,大家都覺得自己沒啥好挑剔的了,甚至還很是起了點饑餓營銷的作用,之后江岑小攤的生意是越來越好了。
趙云誠對此也頗是高興,作為第一個發現老江炒飯的伯樂,看著老江小攤這么紅紅火火,每次都很快賣完收攤,他心里那種與有榮焉的成就感,簡直是沒法言說的。
而江岑小攤也接著輪換了好幾種炒河粉、涼面涼皮、鍋巴土豆
生意也是越來越好,后來不只是學生,就是很多附近的人也會來買東西,因為買不到,還跟江岑商量讓她多備點貨。
盛情難卻,送上來的錢不賺白不賺,江岑倒也聽取了部分意見,稍微增加了一些原料,張敏佳不放心,也去幫了幾次忙。
說起來,一開始婆婆提出要去擺個小攤子試水,她是極為反對的,覺得那不僅起不到效果,還會耽誤事兒。可她又攔不住江岑,自己也忙著,只好任由她去了。自然,這種情況下,肯定也是不怎么看好的。
等到后頭聽婆婆說生意好,還要加貨,她就有些好奇了,抽空去看了幾次,當時那個驚的。
但回來想想也就明白了,食材原料都是她去找的貨,不說最優質吧,至少對這個價格來說,絕對是非常新鮮優質了,再配上婆婆的手藝,那就更是顯得物美價廉,生意不好才怪了。
不過去了幾次之后,她還是反對加貨。
“太累了,而且擺攤本來就只是臨時的事兒,并非長久之計,雖然客人的需求我們要滿足,可也還是要考慮自己先。”
張敏佳也是有一重考量的,這會兒她倒是真切感受到婆婆擺攤的好處了,不管怎么說先是把招牌打出去了。他們家常菜本來就不是走的什么中高端路線,就是這些學生娃自己來消費都不會覺得貴的那種,先從這里弄出名氣也是好的。
而且目前來看,這效果也基本達到了
,大家不都對婆婆的手藝欲罷不能嗎
所以賣那么多做什么,現在大家都是正上頭的時候,就不能讓他們吃得太多覺得膩味,得吊住了他們,到時候還怕他們不來店里這還只是幾種最簡單的吃食,到時候婆婆做的那些拿手好菜,就不信還留不住客人
就算這種吸引的效果微乎其微,可有效果就是好的。
張敏佳越想心里越火熱,更覺得自己家這飯館當真是未來可期。
這天,又是婆媳倆一同回來,江岑自己開個電三輪,擺攤的小推車等全放上頭,突突突突的,一氣兒停到地下車庫自家的車位以后,就又從地下車庫出來了。
因為今天回來得早,還要去附近超市買點東西,她難得跟小區里一群老太太打上了照面。
“喲,這不是江大妹子嘛,今兒可稀奇了,這么早看到你。”
“是啊,江大妹子最近忙啥呢看你這電三輪都騎上了,一個人來來回回的,干啥掙錢的營生吶”
“最近都沒見你們老鄧,你們這是咋啦”
“聽說你都搬回來了,你們老鄧一個人在蛋糕店哪”
“江大嫂,你家到底啥情況啊要是有啥困難,直接吱一聲,都是鄰里鄰居這么多年的,咱也不會干看著的不是”
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