而且慢慢的不只是包子饅頭花卷這類，還有人擺攤賣起了蔥油大餅、豆漿油條、蒸餃煎餃可以說是五花八門。
江岑看了都不由得感慨，這就是金錢的力量啊
尤其是其中有個賣煎餅的中年婦人，剛開始看到江岑在印刷廠外賣包子饅頭，還來問她一個老人家是不是生活不下去，不然怎么能做這種個體經濟的事情太丟人。結果現在據說就連離城西這片比較遠的別的那些廠區，比如機械廠、棉紡織廠、餅干廠、飴糖廠，外面也全都擺起了早點攤子。
任何行業，有第一個吃螃蟹的人，很快就會有第二個，更何況這樣的擺攤也沒什么技術含量。
而這時也已經進入伏天，有了同行的更多競爭，包子饅頭雖然也還賣得動，但總歸不如之前利潤大，江岑也就適時推出了她的新品涼面。
這可不是狼牙土豆那種后世才被發明推廣的小吃，吃涼面的歷史是早就有的，唐代的時候叫做冷淘，可想而知這東西至今這接受度有多廣。只是東西有，但想要做的好吃，卻不是人人都能做到。
首先面條要筋道，然后就是調料方面的講究。
面條是江岑自制的，現在的機器搟面雖然也有了，但是很難達到江岑想要的效果，她親手搟的面條，均勻筋道，江岑按粗細分了三種，畢竟就面條粗細上面的講究，每個人的喜好也是不一樣的。
至于調料，江岑也是跑了百貨商店又跑藥店，各種調味料弄得七七八八的，還自制了芝麻醬、甜辣醬和酸菜肉醬，紅油辣椒更是熬得極香，都不用把涼面和好，光是這些醬的香味就能引來不少人。
于是，歇了幾天之后，江岑才又推著推車出發了，不過這回不是在早上，是在中午。
她也是觀察過的，現在中午的時候還真有人在外擺攤，可能是因為早上擺攤競爭大，所以江岑來了還真不是第一個。
只是當她的涼面一擺出來，一下子就吸引了那些少數不滿于食堂飯菜出來尋覓有沒有別的替代品的年輕工人。
“哇，江大娘，這幾天早上都沒見你啊你現在不賣早點了”
“忙不過來，試試新品。”
“是涼面啊，這看起來很豐盛啊這些菜也是涼面里的”
問了價格后，對方本來還有些猶豫，但聽江岑介紹了各種口味，什么麻辣、酸辣、甜辣、糖醋、麻辣糖醋味，還可以加不同的醬，又聞到醬料的香味，饞蟲被勾出來哪里還能忍得住“來一小份嘗嘗。”
這個年輕工人加的是甜辣醬，江岑給的量很足，把那些焯過水的蔬菜一一加進去，雖然只是小份，但這么多菜品一下子就豐富起來，關鍵眼色搭配也是豐富多彩白的面條、黑的木耳、青的萵筍、黃的豆芽、綠的蓮白、紅的蘿卜絲，再裹上一層紅油，簡直是視覺沖擊，最重要的是看起來還這么豐盛，一點都不像所謂的小份。
感謝書友“我是快樂那么遠”投了3張月票，謝謝老朋友繼續支持呀，，，