就這樣,一天一天,他們也便大致摸清了大眾口味偏好,在蒸包子的時候也會有所側重,如此,剩下的越來越少,幾乎是不會有浪費。
與此同時,他們的客戶群在越來越穩定的同時還在不斷擴大,江岑和宗政瑤還會隨著時令不斷推出各種新餡兒料的包子,更是引來不少新老顧客。
半年之后。
一位幾乎天天來店里買包子的女孩子,在把價目表看了一圈又一圈之后,終于忍不住開口“阿姨,你家只做包子嗎”
“嗯”江岑幫別的客人飛快的揀著包子,抬頭看了一眼問話的小姑娘,她記性很好,一眼認出這小姑娘,幾乎是瞬間就猜到了她問話的因由這小姑娘已經把店里各種餡兒的包子都嘗了個遍了。
“就是想問你們賣不賣面
”小姑娘脫口而出之后好像才又有些不好意思,“我是覺得你們家的包子都這么好吃,那手藝這么好,做別的比如面啊抄手什么的應該也很好吃”
一雙眼睛亮晶晶的,江岑一眼看過去就笑了,得,這還真是個吃貨啊
別的不說,就這敏銳的舌頭和感覺,以及這種對美食的期待,就很異于常人了。
畢竟在大多數人眼中,包子也只會跟包子比較,同類比較才有意義嘛,大家頂多覺得這家的包子很好吃,比別家的包子好吃,便是有所期待,也是期待他們新推出來的包子,卻并不會去期待包子店還能做出好吃的面條什么的。
“這個啊,那不能問我,得問我兒媳婦,她才是管廚房的。”
雖然一開始宗政瑤對于僅僅開個包子鋪不是很滿意,就那種“殺雞焉用宰牛刀”的感覺,要知道宗政家族實打實的御廚世家,祖上為皇帝做過菜,到如今也有菜品上過國宴,就宗政瑤自己,若是按照原來的路子走,宗政家不倒臺,都是極有可能參與國宴的,如今滿身廚藝,卻只用來包包子,她能高興就怪了。但隨著這么一天天的下來,在剁餡兒、調味、和面、包包子、蒸包子、開發新餡兒料等等一系列操作中,她的心也漸漸沉靜下來,也好像終于有了新的在廚藝方面的領悟不是只有星級酒店的廚師才叫大廚,不是只有國宴上的菜品才叫
美食,真正的廚師應該認真對待每一次烹飪,不管是星級酒店的高級大菜,還是街邊小店的小小包子,只有認真,才能練就廚藝,只有用心,才能成就美食。
所以,江岑沒有說假話,如今包子鋪的后廚基本是宗政瑤全權掌管,就是江岑也不過幫幫忙打打下手罷了。
“啊”小姑娘驚了,往店里看了一眼,“是那個好看的小姐姐嗎真的都是她做的嗎哇,太幸福了吧沒想到居然是漂亮小姐姐做小姐姐你好厲害”
她說著忽然就對著江岑身后伸出了大拇指。
江岑回頭一看,果然是宗政瑤從后廚走了出來。
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