但是很可惜,安琳瑯早在來之前就將需要用的調料都磨成了粉。除了粉末狀的調料,安琳瑯用的蝦醬也是自己炒的。他們即便嘗到味道也猜不出食材,更別提猜食譜了。
不出一刻鐘,幾個人都有了答案。
老爺子師徒三人自然是鐵定認麻婆豆腐。林主簿不管存沒存討好的心思,也是認麻婆豆腐的。
幾人一張口,一個人接著一個人的,孫師傅以及他的那群徒弟的臉色也跟著一個接著一個地黑沉下去。孫師傅是沒想到,他雖說是紅案師傅。卻不代表只會做紅案。每個廚子葷素菜回做是基本,他的素材冰不上葷菜,卻也是一般廚子做不出來的味道。怎地這幾個人嘗了一根,就認定豆腐勝
“豆腐一股子豆腥味兒,做的再好能好到哪兒去弄得花里胡哨的,真是人丑事兒多”他們還是不服氣。
“你才丑”小梨耳朵尖著呢,“你那皮相連我家掌柜的一根腳趾頭都比不上。”
“牙尖嘴利”
一旁還在品豆腐湯汁的劉玉夏蒙三沒說話,孫師傅希冀的眼神看過去。
“確實,”劉玉夏啪嗒一聲放下勺子,嘴里的豆腐才咽下去就道“豆腐雖然味道好,但在材料上算投機取巧了。那一罐醬不是現場做的,我們不能斷定那是你的手藝。孫師傅的素菜是現炒的,所有食材都是在大家眼皮子底下出鍋。味道清淡又爽口,我認為比豆腐更勝一籌。三師兄你覺得呢”
她說完,立即轉頭將話頭遞到蒙三跟前。
原以為蒙三接過來會跟著踩安琳瑯一腳,往日他們就是這般配合的。誰知道他猶豫了片刻,將勺子放到了豆腐那邊“我不這么覺得,豆腐做得好就是做得好。”
“三師兄”劉玉夏傻了。
蒙三卻不好解釋,含糊地將腦袋扭到一邊去“做菜就是做菜,舌頭騙不了人。”
劉玉夏雖然堅持要給孫師傅贏,但奈何現場四個評委三個選了安琳瑯。哪怕劉玉夏很堅持蘿卜絲更好更入味兒,但第一道菜還是以安琳瑯的麻婆豆腐獲勝。孫師傅師徒們得知這個結果不相信,放下手里的刀具就沖上去。
盤子里的豆腐被吃了個精光,只剩下一點碎末和湯汁。幾個人一人拿筷子沾了一點湯汁放嘴里,面面相覷之下,頓時就閉嘴了。
別的不說,這個味道確實是足夠美味。夠下兩碗飯了。
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